Amin'ny teny grika: παστέλι, pronounced pah-STEH-lee
Na dia teo aza ny dikan-teny grika tranainy tamin'ny baran'ny herinaratra, pasteli dia natao tamin'ny dian-tsakafo roa nandritra ny an'arivony taona: voa sy tantely. Ny ambaran'ny pasteli izay amidy matetika amin'ny tsenam-barotra dia tena henjana tokoa - izy io dia ny siramamy vita amin'ny siramamy ao anatin'ireny fomba ireny izay mahatonga izany. Ity dikan-teny klasika ity dia tsy mampiasa siramamy vita amin'ny siramamy, mamela ny tantely nentim-paharazana mba hamoronana tonon-koditra.
Ny kalitao sy ny tsirony avy amin'ny tantely dia hisy fiantraikany amin'ny vokatra farany. Andramo ity resipe ity miaraka amin'ny tantely voajanahary amin'ny fitiavanao (thyme, wildflower, fir, pine, chestnut, sns.). Azonao atao ihany koa ny mikaroka ireo voanio sesame amin'ny ankapobeny, satria mety ho lafo be izy ireo, indrindra rehefa mividy kely. Ity fanandramana ity dia mitaky karazana voankazo iray azo atao mba hanomezana tohin'ny fanaingoana ny pastel . Azonao atao ny manalavitra, fa ny tsiron-tsigara dia manampy ampahany kely amin'ny trondro grika feno fankasitrahana.
Pasteli dia azo raisina ho toy ny vatomamy amin'ny fotoana rehetra, na amin'ny fampakarana angovo, ary fifanarahana mahafinaritra amin'ny dite. Satria tena mamy izany, atsipazo ho vitsy kely. Ireo izay manana nify mamy dia afaka mihinana bebe kokoa hatrany!
Inona no ilainao?
- 1 1/3 ny tantely
- Ny kaopy 3 no namafy voanio sesame fotsy
- Optional: 1 tavoahangin-tantely (manodidina 1/4 x 1 inch)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty boivoy, ento an-tantely sy tantely, raha ampiasaina, amin'ny vinaingitra. Manampia masomboly maromaro, manatsara tsy tapaka ary manohy mahandro rehefa mihetsika mba hifangaro tanteraka. Rehefa mifangaro tanteraka ny masomboly dia alefa indray ny voamaina, esory amin'ny hafanana. Esory ny tsilo ary esory ny sira.
- Apetraho eo amin'ny sehatry ny asa mafana ny sombin-tsakafo iray ary mamelà ny hafanana mafana sy malefaka (eo amin'ny 1/4 inch ny haavony).
- Rehefa manaloka ny mari-pana amin'ny efitra ny pasteli, dia alefaso amin'ny papier parchment (tsy mila rakotra). Mangatsiaka mandritra ny 2 na 3 ora farafahakeliny.
- Miaraka amin'ny siramamy amin'ny lakozia , manapaka ny pastel miaraka amin'ny taratasy parchment ho ampahany kely ary manompo.
- Hihinana, esory ny taratasy parchment. Arovy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
To increase or decrease the quantity
Ny fanandramana dia mitaky ampahany mitovy amin'ny lanjan'ny voa sy ny tantely.
- 1 isaky ny tantely (16 santimetatra) = eo ho eo amin'ny 1/3 cups
- 1 dombo ny voanio sesame = kaopy 3 eo ho eo
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 185 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |