Nahoana no tena ilaina ny taratasy parchment ao an-dakozia
Mpanao mofo mendri-piderana sy chefs efa ela no nahitana horohoron-damba tao an-dakozia ka nahatratra azy ireo matetika ary noho ny antony marobe. Amin'izao fotoana izao dia mora amin'ny tranokely mahandro ity trano ity, dia hita ihany koa fa tena ilaina izy io.
Inona no atao hoe parchment parchment?
Ny taratasy parchment dia azo jerena amin'ny dikan-dravina na tsy misy dikany. Nofonosina tamin'ny silicone izy io, izay mahatonga azy io tsy hihetsika sy hafanana hafanana (jereo ny fako amin'ny marika tianao indrindra, ny ankamaroany dia misy fiarovana azo antoka ho 420 F).
Ity loko ity no fahasamihafana goavana eo amin'ny taratasy parchment sy ny taratasy voaangona: ny papango voasambotra dia rakotry ny karazam-bary paraffine, izay hikorontana na handoro mihitsy aza. Ny taratasy parchment dia tonga ihany koa eo amin'ny taratasy mivalona, mora kokoa.
Parchment Paper dia mampiasa
Raha vantany vao vita ny horonan-taratasy vita amin'ny parcha ao amin'ny lakozia, dia ho hitanao fa tsy misy farany ny fomba ampiasanao azy. Ireto ny sasany amin'ireo fomba tena tianay:
- Kitapo mofomam-boankazo na penina fandroana. Io no iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra hampiasana parchment. Ny fametrahana taratasy misy peta-drindrina eo amin'ny takelaka fisakafoanana dia midika fa tsy mila manosotra azy ireo ianao, ary ny cookies dia hidina avy hatrany (ampiana mora kokoa ny manasa azy any aoriana). Raha manao ampahany maro ianao dia afaka mampiasa indray ny parchment. Ho an'ny mofo na penina, tapaho ny parchment mba hikirakirana ny panne mba hahafahan'izy ireo hamotsorana azy. Azonao atao ny manetona ny fanosotra, ary tsindrio ny parchment eo amin'ny saokany ka hifikitra amin'ny pan. Ho an'ny tranona boribory na tsangantsanganana, dia avelao ny tara-bidy ary ho mora kokoa ny hanala ny entana boaty: atsangano ny sisiny fanantonana! Ny parchment dia miasa koa amin'ny fanaovana mofo amin'ny legioma mofomamy.
- Layer teo anelanelan'ny Sticky Cookies na Candies. Mitazona tsiron-tsakafo sy siramamy tsy hikirakira na hampangotraka avy amin'ny fingotra ianao amin'ny fametrahana taratasy fisaka iray eo amin'ny sehatra tsirairay ao anaty boaty na boaty. Azonao atao ny manamarina ny hoso-doko izay nampiasanao hanamboatra ny fanenoman-damba amin'izany!
- Mamoròna ampifandraisina amin'ny tsindrona. Ny mpianatra kulinary, indrindra ireo fianarana mamolavola, dia matetika takiana amin'ny fametrahana ny zavakanto amin'ny famolavolana ny endriky ny sôkôla hanamboarana parda na fanoratana fako ho an'ny tarika manokana na ny fikajiana ny "Congratulations!" Ao anaty sôkôla eo amin'ny takelaka misy mpivady vaovao. Matetika izy ireo no manao izany miaraka amin'ny kitapom-bozaka adhoc vita amin'ny taratasy parchment: ny parchment henjana dia hihazona sôkôla mihintsana na fingotra tsy misy tsiranoka, ary mafy tsara ny hamokarana kely kely ho an'ny fanoratana amin'ny antsipiriany sy ny fandravahana. Tsy sarotra ny manao kitapo.
- Fandefasana asa fiasana. Asio lasitra boribory eo amin'ny toerany ary ario eo amin'ny sehatry ny asa maloto ianao eo an-toerana, toy ny fanenoman-koditra na manodina tsindrin-tsakafo. Ary amin'ny farany, esory fotsiny ilay kasety ary aforeto ny pergétage amin'ny alim-bavakanao mba hanadio azy io mora sy hanary azy.
- Cook en Papillote . En papa- inona ? Mampirisika ny fanangonam-bokatra sy sombin- tsakafo na akoho ao anaty fonosana vita amin'ny parchment dia hamela azy hanamboatra ao amin'ny fofona main'ny rivotra mahavelona, fomba mahasalama ahazoana sakafo matsiro sy malefaka. Andramo ity recipe ity ho an'ny flounder sy fennel ao amin'ny parchment mba hahitanao ny mahatalanjona toy izany karazam-panomanana izany. (Azonao ampiasaina ny alimo, fa ny parchment dia be voninahitra kokoa!)
- Fanirin'ny tongotra. Na miezaka mameno rivotra kely miaraka amin'ny voankazo siramamy azo avy amin'ny sombin-tsakafo ianao na mandefitra ilay saka nafangarohanao tao anaty savony, ny ampahany kely amin'ny parchment dia afaka mandohalika mora foana ao anaty dabilio na fantson-drano mivezivezy mba hivezivezy sy handevona zavatra avy amin'ny toerana iray iray hafa.