Tantara, Mekanisma, ary Advantages of Pressure Cookers
Ny fitaovana fikarakarana sakafo mahazatra no ampiasaina hanamboarana ny sakafo haingana amin'ny herin'ny tsindry amin'ny loto. Na dia tsy misy tsiranoka aza dia miteraka hafanana sy haingam-pandeha haingana noho ny rivotra mahamay, saingy miaraka amin'ny faneriterena mihamitombo ny danjana dia afaka mitsambikina mihoatra ny hafanana mahazatra indrindra ary mahandro haingana. Ireo fepetra ireo dia mahatonga ny tsindry ahafahan'ny tsimok'aretina haingana kokoa noho ny fiterahana, ny fantson-tsakafo, na ny fery.
Fiovan'ny toetr'andro
Ny takelaka fanontam-pirinty voalohany dia noforonin'i Denis Papin, mpahay fizika frantsay.
Nantsoiny hoe "mpiompy dipoavatra" ity fantsom-bokatra ity ary nanolotra ny fambolena ho an'ny Royal Society of Londres tamin'ny taona 1681, izay nahazoany fidirana ho mpikambana tao amin'ny fiarahamonina. Ny voalohany patanty ho an'ny fanamafisam-peo dia nomena an'i Georg Gutbrod any Espana tamin'ny taona 1919, fa raha tsy teo i Alfred Vischler nanolotra ny fitaovana fanenoman-tsakafo tao amin'ny World Fair of 1938 dia nanomboka ny famokarana ara-barotra nanomboka tamin'ny fampiasana trano. Hatramin'izao fotoana izao, ny fitaovana famokarana solika dia sarobidy noho ny fotoana sy ny fahaizam-pamokarana angovo.
Fiaramanidina - Conductor tsara
Ny fanotaniana sy ny dipoavatra dia efa mahazatra ny mahandro sakafo satria ny rano dia tsara kokoa noho ny rivotra. Mba hampisehoana izany dia eritrereto ny fomba ahafahanao mametraka mora ny tananao ao amin'ny lavarangana 200 degre fa tsy mandoro azy, fa raha hametraka ny tananao ao anaty vilan-drano mando (212 F) ianao dia handoro avy hatrany. Izany dia satria ny rano (na ny doro) dia mitarika angovo (hafanana) tsara, fa tsy ny rivotra.
Ny famerana ny fihinanana amin'ny rano na ny dipoavatra dia ny mari-pahaizana farafahakeliny.
Toerana mahamay rano
Ny rano dia mahatratra 212 F, ary izany dia mivadika ho dipoavatra. Raha vao tonga any amin'ny 212 F ny rano ary manomboka mandevy, dia tsy mihamitombo ny mari-pana mandra-pahatonga ilay rano ho niova fo.
Ny rano mangatsiaka sy ny dipoavatra dia mijanona amin'ny 212 F, na firy na firy ela izy io, ary mamaritra ny tahan'ny sakafo ahafahany mahazo sakafo.
Ampiasao fotsiny ny faneriterena mba hamelezana ny rano amin'ny farany ambony kokoa
Ny hany fomba ahafahana mampitombo ny hafanan'ny rano mangatsiaka rehefa mivadika ho dipoavatra dia mampitombo ny fanerena manodidina. Azo tratrarina izany amin'ny alàlan'ny fanintonana ny doro ao amin'ny toerana voafetra. Raha miova ny rano dia mampitombo ny habeny. Raha toa tsy avoaka ny habetsahana, dia hitombo ny tsindry (ary noho izany ny hafanana). Ny kapila manerantany dia mandona vovoka ao amin'ny toerana iray voahidy amin'ny alàlan'ny fiaramanidina matevina sy mihidy. Arakaraky ny fandalovan'ny rano, dia vao mainka mitombo ny tsindry ao anaty sambo.
Tombontsoa telo ao anaty savony
Ny fitaovana fisakafoana fanenan-tsofina dia manana tombon-tsoa telo noho ny fikarakarana ny oven, ny fitarafana ny hafanana be loatra, ny fiakaran'ny mari-pana amin'ny tsindry ary ny haavon'ny angovo.
- Ny fitondran-tena sy ny fitomboan'ny fakan-drivotra dia afaka manapaka ny fotoana fikarakarana amin'ny ampahany amin'ny fikarakarana ny fatana na ny stovetop.
- Ny fotoana fandroana fohy sy ny tontolo mahandro dia mampihena ny habetsaky ny angovo ilaina mba handraisana sakafo, indrindra fa ireo izay matetika mila fotoana mahandro (tsaramaso, roatsisa, vary, ary bebe kokoa).
Ny fitaovana fisakafoana fisakotaka dia fanampim-panazavana amin'ny trano fialan-tsasatra rehetra ary afaka manamboatra haingana, mora, ary mora.