Ny pilafika nentim-paharazana dia mahazo fiainana vaovao miaraka amin'ny fanampin'ny chickpeas ao amin'ity recipeed Middle Eastern recipe ity. Pilaf, fantatra ihany koa amin'ny hoe pilav , dia lovia varimbazaha nentim-paharazana izay malaza manerana an'i Afovoany Atsinanana, Afrika Atsinanana, ary Azia Atsimo sy Azia. Ny pilaly fototra dia tsiambaratelo tsotra iray izay mangataka vary manasitrana ao anaty ronono iray efa tranainy, fa ny tena manan-danja amin'ity fomba fitsaboana ity dia ny fisian'ny vary varimbazaha isan-karazany rehefa mofomamy. Izany dia miteraka ahi-bozaka manokana fa tsy ireo karazan-tsakay marevaka rehetra. Ireo soratra Arabo manan-tantara dia miresaka momba ny daty pilaly manerana ny taonjato faha- 13.
Na dia misy karazana pilapa an-jatony maro miaraka amin'ny niaviana avy any Turquie ka hatrany Turkmenistan, dia misy fanampiana hafa. Amin'ny toe-javatra sasany, ny vary dia manome tsiron-javatra fanampiny sy loko hafa miaraka amin'ny fanampiana ireo tongolobe izay nokasihina mandra-pahatonga kely volo miaraka amin'ireo zava-manitra hafa. Azo alaina amin'ny hena, trondro, legioma, na voankazo maina koa ny pilaf, arakaraka ny faritra sy ny fomba nentim-paharazana ao an-toerana. Mahatonga azy io ho sakafo tena azo ekena izay azo ampiasaina ho toy ny latabatra na entrée.
Ny karazana varimbazaha ampiasaina amin'ny pilaf dia miovaova miaraka amin'ny fomba famokarana , fa ny ankamaroany kosa dia mihevitra ny vary farmera lava lava safidy tonga lafatra. Ao anatin'ity fanandramana ity dia manome tsiron-tsakafo sy tonta mahafinaritra ny chickpeas ary ny fampiasana kakpeas ny voatabia dia manamboatra fomba tsotra ho an'ny hafa. Andramo ny sasany miaraka amin'ny akoho na lambanao manaraka. Tsy misy zavatra miara-mandeha tanteraka!
Inona no ilainao?
- 1 can (15 oz.)
- voanjobory asiana
- 1 ½ kaopy voamaina lavalava na mivadika vary fotsy, tsy voatsabo
- 2 sotro ho an'ny akoho na akora
- ¾ dipoavatra, voatoto tsara
- 2 tongolo gilao, tapa-tavoahangy
- 1 litatra oliva menaka oliva
- 1/4 sasao sira
- ¼ tepoka mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny akoho ary esory tsara ary atsangano.
- Ao anaty saosy lehibe iray, voanio tongolo sy tongolo lay ao amin'ny menaka oliva mandra-pahamaivana sy maivana manga volamena.
- Manampia kitapom-bary na menaka ary ento amin'ny vay.
- Mangalatra vary, voankazo, sira ary dipoavatra. Mianjera ary mampihena hafanana. Mafana ny hafanana ambany mandritra ny roapolo minitra.
- Taorian'ny roapolo minitra, esory amin'ny hafanana ary avelao hipetraka, rakotra, 3-5 minitra.
- Esory miaraka amin'ny takela-by ny takela-by. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 423 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 527 mg |
| gliosida | 75 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 19 g |