Famaritana: Inona no tahiny? Inona no atao hoe tahini? Vakio eto ny famaritana ary mba hahalalanao izay tokony ho fantatrao mikasika tahiny.
Inona no tahiny? Inona no atao hoe tahini?
Tahini dia toy ny saosy goavam-be toy ny voanio sesame, miaraka amin'ny menaka bitika kely mifangaro mba hahatonga azy io ho ampy tsara, ary matetika tsy misy hafa. Tahini dia toy ny masom-bary voaangom-bokatra, toy ny ambolaky ny menaka ao anaty akora. Mitefika kalsioma, salady, ary malefaka izy io.
Tahini dia singa mahazatra ao amin'ny karazan-tsakafo veganezina sy vegane (indrindra amin'ny fanangom-boankazo sy hummus homemade ), ary matetika ampiasaina ao amin'ny sakafo mahasalama any Moyen-Orient.
Aiza no ahitako tahiny?
Saika ny fivarotana entana rehetra no mitondra tahiny, ary azo antoka fa ny sakafo ara-boajanahary rehetra sy fivarotana fivarotana toy ny Whole Foods dia manana izany ao anaty tahiry, raha fantatrao fotsiny hoe aiza no hijery!
Mitadiava tahini ao anaty siny, sambo plastika na indraindray afaka. Amin'ny fivarotana fivarotana lehibe matetika (toa an'i Safeway, Kroeger ary Harris Teeter), dia matetika ianao no mahita tahiny ao amin'ny sakafo ara-poko ary miaraka amin'ny karazana sakafo hafa avy any Moyen-Orient, toy ny ravina voaloboka. Azonao atao ihany koa ny manamarika tahiny eo akaikin'ny amboadia sy ny dibera hafa ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana sasany ary ny tsena bitika kely sy ny fivarotana co-op, ka raha mividy any an-toeran-kafa izay tsy manana sakafo ara-poko ianao dia jereo ny dibera ila.
Azonao atao ihany koa indraindray mahita tahini vao ao amin'ny faritra fanadiovana ao akaikin'ny hummus ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana tsara indrindra sy fivarotana sakafo voajanahary. Indraindray aho nahita tahini tao amin'ny endrika voadona, maina izay azonao averina amin'ny rano. Mazava ho azy, ny sakafo dia tsara foana, fa io taharo vovoka io dia mety ho tsara kokoa ny mitazona ny zavatra ilaina hummus farany minitra.
Ahoana ny fampiasana tahini
Ny zavatra voalohany fantatra momba ny fampiasana tahini dia izao: toy ny dibera voajanahary voajanahary, ny voa natsangana ao tahini dia hisaraka, avy amin'ny solids dia mikasa ny hampihetsi-po anao ny tahini raha vao manokatra izany ianao, satria ny menaka rehetra eo ambony. Tsara izany, raha ny marina! Midika izany fa tsy misy fanampiana na akora ampiasaina ao amin'ny tahini anao mba hisorohana ny tsy hisaraka!
Tahini dia singa manan-danja iray amin'ny sakafo Moyen-Orient sy karazana foko maro hafa, anisan'izany ny grika, afrikana avaratra ary tseky Tiorka. Zava-dehibe ao amin'ny fanatsarana toy ny hummus, ary koa ny akanjo salady vegan maro, toy ny andriamanibavy fitafy ary azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa koa.
Maro ny trano fisakafoanana any Moyen-Orient any Tahini miaraka amin'ny falafel ho an'ny fanosehana, na, raha mandoa vinaingitra na vinaingitra avy amin'ny zava-maniry ianao, dia mety ho iray amin'ireo dipoavatra manakaiky ny falafel, pita, ary hummus.
Azonao atao koa ny manao tahini anao manokana tsy ampiasaina afa-tsy ny voa sy ny menaka sesame.
Sakafo ampiasaina amin'i Tahini
Manontany tena hoe inona no tokony hatao amin'ny tahini? Indreto misy fomba mahazatra mora ampiasaina amin'ny tahini: