Rehefa heverina ho poizina dia voatazona tsara ny voatabia
Tuh-MAY-toh na Tuh-MAH-to? Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny esperanto Ohatra tsy ampy amin'ny teny esperanto Sarotra ny mino fa nisy poizina mahafaty be toy izany taloha. An-taona isan-taona amin'ny endriny vaovao sy voatahiry, dia tsy misy tsy fampiasana an'io "legioma" samihafa.
Tantely tomaty
Ny botaneista frantsay Tournefort dia nanome ny anarana latinina botanika, Lycopersicon esculentum, ho an'ny voatabiha. Izany dia midika hoe "wolfpeach" - paiso satria feno sy hafaliana sy savony izy io satria heverina fa misy poizina. Ny botanista dia namoaka ny voatabia ho an'ny amboadia antsoina hoe Galen ao anatin'ny asa sorany fahatelo, izany hoe, poizina ao anaty fonosana marefo izay nampiasaina hamotehana amboadia.Ny teny anglisy tomato dia avy amin'ny teny Espaniôla, tomato , avy amin'ny teny nahuatl (Aztec), tomatl. Niseho tamin'ny alàlan'ny piraty tamin'ny 1595 izy io. Nisy mpikambana tao amin'ny fianakavian-dahy nodimandry, noheverina ho poizina ny tomatoes (na dia misy poizina aza ny ravina) nataon'ny Eoropeana izay niahiahy ny voankazo mamirapiratra. Ny dikan-tenim-pirenena dia kely, toy ny voatabia kiriodra , ary ny mavo indrindra raha oharina amin'ny mena.
Ny voatabia dia teratany any Amerika andrefan'i Amerika sy Amerika Afovoany. Tamin'ny 1519, i Cortez dia nahita tsimokazo nitombo tao amin'ny zaridainan'i Montezuma ary nitondra ny voa niverina tany Eoropa izay nambolena azy ireo ho toy ny kiraro fombafomba, fa tsy nihinana.
Azo inoana fa ny karazana voalohan-dry zareo tany Eoropa dia mavomavo loko, satria tany Espaina sy Italia dia fantatra ho pomi d'oro, izay midika hoe apples yellow. I Italia no voalohany nandray sy nanamboatra voatabia tany ivelan'i Amerika Atsimo.
Ny Frantsay dia nanondro ny voatabia toy ny pommes d'amour, na tia apples, satria noheverin'izy ireo fa ny fanentanana ny trano fonenana aphrodisya.
Tamin'ny taona 1897 dia nitsoka siramamy voatabata i Joseph Campbell, lasopy voatokana, ny hetsika izay nametraka ny orinasa teny an-dàlana ho amin'ny harena ary koa nanintona ny voatabia ho an'ny besinimaro.
Mety nahatonga ny tara voatokana ho malaza i Campbell, saingy nosoratan'i Maria Parloa ilay réserve voalohany izay ny bokin'ny 1872 ao amin'ny The Appledore Cook Book dia manoritsoritra ny volombava tomato.
Ny voka-bary marefo amin'ny voatabia dia mahatonga azy ho kandidà lehibe indrindra ho an'ny fiterahana, izay iray amin'ireo antony lehibe indrindra nomanin'ny voatabia mihoatra noho ny voankazo sy legioma hafa rehetra tamin'ny faran'ny taonjato fahasivy ambin'ny folo.
Momba ny Tomatoes:
• Tantara mifangaro
•
• Ny voankazo na ny legioma ve ny voatabia? FAQ
•
• Fikarakarana sy fitahirizana tomato
•
• Misy tomatenina lahy sy vavy ve? FAQ
•
• Torohevitra momba ny totozy sy totozy
• Tombontsoa mitovy sy fanefitra
•
Cookbooks
| • | The Cookbook Tomato |
| • | Tomato & Mozzarella |
| • | Ny Cookbook Festival Tomato |
| • | Ny Cookbook Tomato Heirloom |
| • | Cookbooks misimisy kokoa |