Ity sakafo mahasalama ity dia tonga lafatra ho an'ny antoko lehibe na fety fety. Ny fefiloha sy ny henan'akoho dia mifamatotra ka mahatonga ny tongotra mamy hohanina. Andramo ity recipe ity fa tsy hamam-boankazo nentim-paharazana . Tena tianao izany!
Inona no ilainao?
- 8-10 pounds tsy nananihina legioma kisoa tsy manan-kialofana (miaraka na tsy misy kiraro)
- Ho an'ny Rub:
- 3 latabatra / 45 mL
- zana fennel
- 2 sasan-tsigara / 30 mL salohim-bary
- 2 teatrany / 30 mL mainty fotsy mainty
- 2 setrokaoka / menaka oliva 30 mL (ampio raha ilaina)
- 1 lanjan-tongotra 15 litatra / 15 litatra
- 1 menaka menaka mena (ampiasao kely na tsy misy fofona)
- 6-8 tongolo lay (voatabata)
- Ho an'ny marinadin'ny Injection:
- 1/4 kaopy / 50 mL divay fotsy
- 2 teaspoons / 10 mL apokalipsy siramamy
- 2 teaspoons / 10 mL fennel ambioka
- 1 teaspoon / 5 mL menaka oliva
- 1 teaspoon / 5 mL mainty fotsy mainty
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovon-dite
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovoka
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manomboka amin'ny 12-24 ora mialoha ny fizotran'ny fanambadiana. Ampiasao 2 teaspoons / 10 mL fennel voa, ary 1 teaspoon / 5 mL mainty puppercorns ho mofomamy na mofomamy kafe. Mijoroa amin'ny vovoka tsara. Ny tsara kokoa ny tsara kokoa noho ny tsy maintsy handalo amin'ny fanjaitra. Manampia zava-manitra mamon-drongony ho an'ny vilia iray ary ampiasaina miaraka amin'ny fitaovana marinadin'ny fitaovana ampiasaina. Tokony ho tsara sy misy rano ny fitotoana.
Ampio divay na rano bebe kokoa raha toa ka matevina loatra ny fangaro. Atsaharo izany.
2. Mialà eo amin'ny kitapo fisaka lehibe ary atsangano miaraka amin'ny lamba fanosotra. Ataovy azo antoka fa misy ny hafanana voafetra eo amin'ny faritra sy ny faritra misy ny fanindroany.
3. Manangòny ny fitambaran'ny marinadina ao anaty fitiliana ary manindrona toerana maromaro manerana ny ririnina. Ataovy azo antoka ny hanafoana ny fatra izay mitroka hatrany amin'ny tany. Ny fampidirana dia hanampy amin'ny fofona ny hena ao anatiny, koa aoka ho malala-tanana. Mofomamy amin'ny plastika, aforeto eo amin'ny takelaka lehibe na peta-totoingina vita amin'ny parchment, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 12 hatramin'ny 24 ora.
4. Miomàna manodina. Ity dia kofehy marevaka sy moka izay hanaraka ny fanolokoloana. Ataovy azo antoka tsara fa ilaina ny fampiharana. Tsy misy na maina na maina. Tokony ho pasteur izany. Apetrao ny voa sy ny pensio ho santionany (na mofomamy kafe) ho an'ny moly mena. Tsy ho toy ilay vatosoa tsara ho an'ny marinadin'ny injeniera izany fa kosa hitazona betsaka ny tontolony. Ny tanjona dia ny hanapotika azy io mba ho marefo. Ampio zava-manitra ho an'ny gazo maina ary ampio izany rehetra izany, afa-tsy ny menaka oliva. Mangatsiaka tsikelikely amin'ny menaka mandra-pahatonganao ho toy ny tsy fitoviana. Mety mitaky kely na kely kokoa noho ny voatanisa ao amin'ny recipe izany. Mifameno ary atsaharo.
5. Esory avy amin'ny vata fampangatsiahana ny fanala ary esory ny plastika. Apetraho eo amin'ny boaty fisakafoana lehibe ary atsofoka maina miaraka amin'ny lamba menamena. Izany dia hanafoana ny fahamendrehana izay nanangona ny alina tao amin'ny vata fampangatsiahana.
6. Ampiasao ny zana-tsipìka maranitra, ataovy marin-tampona kely eo amin'ny tsindry tsy voatsabo (mialà amin'ity dingana ity raha tsy misy ny roatrao), ary ataovy marika diagonal amin'ny lafiny mifanohitra amin'ny famoronana diamondra modely. Atsipazo manontolo ny ravina, ao anaty ary mivoaka amin'ny mofomamy. Ataovy azo antoka ny fampiasana izany rehetra izany ary mba ahafahanao manatsara ny vokatra rehetra. Avelao hitsangana amin'ny roapolo mandritra ny 15-20 minitra ny roatra, raha manomana ny girika ianao.
7. Manomàna famatsian-tsakafo ho an'ny hafanana mahazatra, kafe indirect. Ny tongo-kisoa dia haka any amin'ny 4-6 ora hohanina tanteraka, ka raha mampiasa gazy iray ianao, dia ataovy azo antoka fa betsaka ny propane.
8. Ampiasao ny lakozia mba hanamboarana roatra. Tokony hivezivezy manodidina ny roatra ianao mandritra ny 4-5 volana mba hanakatonana azy tsara. Tie mafy.
9. Manaova fihodinana rotisserie eo afovoan'ny kisoa fanokafana sy fiarovana azo antoka. Apetraho eo amin'ny solaitrabe ny zava-drehetra ary alao any amin'ny giro.
10. Apetraho eny amin'ny giro ny kisoa. Asio lohasaha aluminium eo ambanin'ny 1 "rano ao anatiny". Avelao hanina roapolo mandritra ny 4-6 ora, na mandra-paharivan'ny 165 degre F fara fahakeliny.
11. Raha vantany vao vita, dia esory ny roosta amin'ny rantsana rotisserie sy ny fako. Mipetraha eo amin'ny solaitrabe ary afafazo amin'ny alimo. Avelao hialan-tsasatra mandritra ny 15 minitra.
12. Ampiasao ny fonon-tseza mainty ary alamino ny fantson-koditra. Azonao atao ny maka kitapo tsara amin'ny asa. Atsofohy ny trano fandroana ary esory ny lakozia. Manaova fofona ho 1/4 "rakotra matevina ary mandamina eo amin'ny vilia iray.
Manompoa amin'ny fety fialantsasatra na anton-draharahan'ny sakafo hariva. Ny ravinkazo dia mahafinaritra amin'ny sandwich.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1131 |
| Total Fat | 64 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 29 g |
| kolesterola | 394 mg |
| Sodium | 1,685 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 124 g |