Ny steak hanger dia fihinam-bozaka matevina avy amin'ny kiran'ny omby. Mihantona izany (noho izany ny anarana) eo anelanelan'ny taolam-paty sy ny henamaso. Ao amin'ny diapragma izy io, ary, tahaka ny steak rock ary feno tsiro. Ny steak hanger dia manana vatosoa matanjaka izay tsara ho an'ny sakafo maro toy ny fajitas na bulgogi .
Inona no ilainao?
- 4 6 to 8 ons (160 hatramin'ny 230 g) fanangom-bokatra
- 1 1/2 kaopy (360 mL)
- balsamic vinegar
- 1/4 kapoaka (60 mL) legioma
- 1/4 kaopy (60 mL) Soosa Worcestershire
- 1/4 kaopy (60 mL)
- 1 1/3 kapila (320 mL) siramamy mena
- 1 sotrokely menaka (15 mL)
- 1 teaspoon (5 mL) soja soja
- 1 teaspoon (5 mL) mainty mainty mainty
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) vovononin'ny tongolo lay
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary 2 cups / 475 mL vinaingitra balsamika miaraka amin'ny menaka, saosy Worcestershire, saosy saosy, rano, siramamy siramamy siramamy , vovon-doko ary dipoavatra mainty. Mivembena mandra-piverin'ny siramamy.
- Apetraa 1 kapa / 240 litatra marinadin'ny marinade ao anaty vilia iray. Apetraho any anaty kitapo plastika azo avy amin'ny plastika ny zana-trondro.
- Manaova marinadina amin'ny zana-trondro, manentana kitapo ary miolikolika. Apetraho eo amin'ny vata fampangatsiahana sy ny marinade mandritra ny 3-4 ora.
- Voatokana voatokana 1 kaopy / 240 mL marinadina ao anaty saosy kely. Mitondrà volo ary mampihena hafanana.
- Mofomamy mandritra ny 4-5 minitra mandra-pahamaika ny sauce ary manenona ny lamosin'ny sotro. Ataovy azo antoka ny mampihetsi-po matetika mandritra ny dabam-pisiana, ary jereo koa ny fandefasana.
- Atsaharo ny sakafonao ary avelao ny miala voly. Ny fanosihosena dia tsy mitsahatra mihintsan-dravina rehefa mangatsiaka. Raha toa ka mihamatotra loatra izy, dia asio rano 1-2 litatra ny rano mba hikirakirana ary hatsangano tsara alohan'ny hanompoana.
- Atsofohy ny hafanana ho an'ny hafanana avo.
- Esory any amin'ny kitapo ny sakamandimby ary alao ny marinade.
- Apetraho eo amin'ny gilasy ny hena ary andokafao 3-5 minitra eo ho eo. Indray mandeha ny zana-trondro dia nahatratra ny faniriana tsara, esory avy amin'ny giro ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra alohan'ny hidirana.
- Manompo sasatra na manompom-bolo manontolo miaraka amin'ny saosy balsamique mafana izay mamakivaky ambony. Manompoa amin'ny The Potatoes matevina indrindra ho an'ny sakafo hariva.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 655 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 94 mg |
| Sodium | 2,076 mg |
| gliosida | 76 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 31 g |