Fomba hafa ho an'ity fanafody manan-danja ity amin'ny fikarakarana Sinoa
Ny divay rice (fantatra koa amin'ny hoe mijiu) dia tsy maintsy manana vinaingitra amin'ny sakafo sinoa, mety ho ny faharoa ihany no ho sokatra soja manan-danja. Raha ny ankamaroan'ny divay dia vita amin'ny voankazo voarara, ny divay dia varimbazaha vita amin'ny karazana tsiranoka, ka ny alikaola dia manova azy amin'ny alikaola. Ny divay rice dia mazava sy mamy ary ampiasaina amin'ny ranom-boankazo mba hampitomboana ny hena sy ny hazan-dranomasina, ary hanome sakafo ho an'ny sakafo.
Ny divay tsiro dia mamaritra ny fototry ny lasopy manasitrana izay natao hanampiana ireo reny vao teraka rehefa teraka. Misy karazany sasantsasany izay misotro ny kalitaony ary midika ho fatiantoka azy-ireo dia manana alika faran'izay ambany kokoa raha oharina amin'ny divay tandrefana.
Indrisy anefa, raha toa ny divay maimaim-poana azo alaina mora foana amin'ny sakafo Sinoa sy Aziatika, dia tsy mora foana ny mahita azy any amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana. Raha tsy afaka mahita divay ianao dia misy soso-kevitra soso-kevitra momba ny divay .
Pale Dry Sherry
Ao amin'ny fivarotana zava-pisotro misy ranom-boankazo, ny mainty sherry no tian'ny mpividy indrindra ho an'ny divay. Izy io dia manakaiky indrindra amin'ny tsiron-tsakafon'i Shaoxing divay (nanamarika an'i Shao-hsing na Shaohsing), divay iray mena midorehitra vita amin'ny vary goavambe, gilasy mena, ary loharano. Koa satria ny divay dia mety ho sarotra ny hahita, maro ireo karazan-tsakafo dia hanana sherry maina ao amin'ny lisitra fanindroany, ary tsy manisy lisitry ny divay aza ho safidy.
Gin sy divay
Na dia ankatoavin'ny divay ririnina Shaoxing aza izy noho ny kalitao avo lenta, dia misy karazana vary avy any Shina. Ny mahaliana dia manakaiky ny tsiron-tsakafon'ireo divay tsotsotra i Gin noho ny sherry maina, ka mendrika ny homeny an'i Gin.
Na dia tsy mitovy aza ny tsirony, ny divay fotsy maina dia manolo-tena ho an'ny divay varimbazaha Sinoa amin'ny sambokely.
Olana azo ekena rehefa izany no anananao ao an-trano.
Tsy misy alikaola
Raha mitady zavatra tsy misy alikaola ianao, ny jiro apipe na ny fotsy fotsy fotsy dia tsara toerana. Ny asidra ao amin'ny ranom-boankazo dia mpandika teny, ka mahatonga azy ho azo ampiasaina amin'ny famokarana divay amin'ny alim-borona. Na izany aza, ny tsirony dia tsy ho toy izany mihitsy.
Japoney Rice Diven
Matetika dia antsoina hoe dikan-teny japoney (na dia manana ny labiera mahazatra aza izy io), Sake dia manana tsirony hafa noho ny divay varimbazaha Sinoa. Na izany aza, ny mahandro sasany dia mahafinaritra azy io. Tena midika tokoa izany ho an'ny tombontsoa manokana. Azonao atao ihany koa ny manandrana mirin, divay dipoavatra Japoney iray hafa, ho solon'ny divay tsiro Sinoa. Manomboha kely amin'ny latsaky ny ambany kokoa noho ny fangatahana famandrihana satria manana tsirony mahery izy io.
Inona no tokony hatao?
Zava-dehibe ny misoroka ny fitaovana sasany rehefa miezaka mitady toerana fisotroan-divay. Ny divay mioty voankazo, amidy eny amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana, dia salohy loatra ary manana tsirony hafa noho ny divay varimbazaha Sinoa. Ary aza misalasala amin'ny vinaingitra divay mpanondra -tsakafo vary amin'ny divay varimbazaha Sinoa -sa ireo no vinaingitra, fa tsy divay, ary hampitombo ny tsirony.