Ny pensilihan-tsakafo dia tsotra sy haingon-tsakafo - toy ny hoe nandany ora vitsivitsy tao an-dakozia ianao raha tena afaka mahazo an'ity sakafo ity eo amin'ny latabatra mandritra ny 30 minitra fotsiny.
Ny divay Madeira sotro kely dia manome vatana ampy ary manitra ho an'ny saosy panon-tsakafo vintana mena, sombin-tsakafo tsotra izay efa anananao ao amin'ny sakafonao.
Ankafizo ny henan-kisoa miaraka amin'ny ovy roapolo na ovy potok'ao ary dity broccoli, na ampio ny ankamaroan'ny fianakavianao.
Inona no ilainao?
- 1 tapitrisa kilao sotro fihinanana (1 na lehibe na kely)
- 1 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 tepôpia
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/4 lelahy dipoavatra
- 3 diloilo menaka oliva
- 1/2 sotro tongolo mainty
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 1/4 kaopy
- Madeira divay
- 1/4 kaopy misy rano
- 1 diloilo mena diloilo fotsy
- 2 dipoavatra mena
- Azo alaina: 2 teatran-tsilo voapetaka cilantro na parsley
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven hatramin'ny 200 F na alatsaho eo amin'ny sehatra "Warm".
- Atsipazo ny hoditra vita amin'ny kisoa ary esory izay hoditra volafotsy.
- Esory tsikelikely hozatra ny hatevin'ny kisoa. Apetraho ry zareo, atsipazo eo amin'ny solaitrabe ary apetaho amin'ny tendrony eo amin'ny 1/2-inch. Ny kisoa dia ho mora kokoa ny hanoritra raha toa ka mangatsiaka ny ampahany.
- Apetraho ny kisoa, ny paprika, ny sira, ary ny dipoavatra.
- Hano ny menaka oliva amin'ny siny lehibe na sauté pan .
- Sauté sotro amin'ny menaka oliva mafana mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra eo amin'ny ilany tsirairay, na mandra-panosihosy sy hohanina. *
- Fandefasana tolotr'asa fisakafoanana ary hihafana ao amin'ny fantson-kitay.
- Esory ny tavin'ny tavy avy amin'ny kofehy; Ampio ny tongolo voatoto sy voaniho 3 na 4 minitra, na mandra-panalefana azy io ary manitra mavo. Ampio ny tongolo lay ary hikolokolo, mandritra ny minitra iray fanampiny.
- Ampio divay, rano ary vina Madeira ao anaty savony; . Mitondrà vovoka amin'ny vinaingitra, mampihena ny hafanana, ary mamony mandra-pahatonga ny rano ho lany amin'ny 1/3 ka hatramin'ny 1/2 kaopy. Mandrobà matetika, manodina tapa-boromahailala avy any amin'ny tendrony.
- Esory amin'ny hafanana ary ampio ny dibera; atsangano izy mandra-pahalevona.
- Alefaso ny saosy eo amin'ny menaka fihinana kisoa ary asio cilantro na parsley raha azo atao.
* Araka ny foodsafety.org, ny kisoa dia tsy maintsy mahandro hatramin'ny 145 fara fahakeliny. Ampiasao ny thermometer azo antoka azo vakina mba hamaritana ny mari-pahaizana mety sy tsy hijerena na hijery tsara.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 510 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 157 mg |
| Sodium | 116 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 51 g |