Galaktoboureko, Comforting Greek Custard

01 of 13

Galaktoboureko - Comforting Greek Custard

Iza no tsy te haniry tsindrin-tsakafo manankarena be ao anaty filo filo ary nanoloana ny hafanana? Noho izany, azafady, aza avela hanakana anao tsy hanandrana tsingerin-tsakafo grika mahavelona ny anaran'ilay anarana ela, mety tsy hay lazaina. Angamba mety hanampy izy io hahafantarako azy io hoe: "gah, lock, tah, BOO, tea, co", izay akaikin'ny fiteny grika.

The Complete Galaktoboureko Recipe

02 of 13

Ataovy ny Custard

Afangaro ny menaka 2 lanjan 'ny dibera ary atokàny. Separate 6 eggs. Vonjeo ny fotsy hoditra aoriana kely. Ao amin'ny fonosy lehibe iray, manapaha ny jiolahy ary miaraka amin'ny ronono misy kaopy 6. Vola amin'ny sotro 1 siramamy mandra-pifaneraserana. Avy eo, mamenoa ao anaty kaopy 1 smolina. Ampiasao ny vilany eo amin'ny fatana amin'ny hafanana ambany. Ampiasao ny voany 1 lemonona. Ny vilany dia tsy maintsy mampiendrehana tsy tapaka na ny fepetra ary manomboka mitsambikimbikina.

Taorian'ny sakafo sy ny fanentanana mandritra ny 15-20 minitra dia ampio ny dibera voapoizina, 1 vanin-kilaometatra vanila ary 2 teaspoons misy ranom-boasary. Asio izy rehetra ary esory amin'ny vilany ny vilany.

Afangaro ny menaka 1 kaopy. Atsaharo izany.

03 of 13

Manomàna ny asanao sy ny mofomamy

Raha toa ianao ka vaovao amin'ny fiasanao miaraka amin'ny phyllo (filo) , dia tsara ny manana menaka madio sy kely maivana. Apetraho eo an-tampony ny lamba famaohana ny filôty tavin-tsakafo mba hitehirizana azy mandritra ny fanangonana ny Galaktoboureko.

Ampiasao ny borosy mofomamy mba hametahana ny fanenoman-damba 10x13.

04 of 13

Asio Phyllo ao amin'ny Pan

Mila tapa-paty anankiroa ianao mba hanarona ny fonon'ny pan.

05 of 13

Mofomamy ny Layer

Ampiasao ny borosy mofomamy mba hameno ny filo miaraka amin'ilay dibera voapoizina. Vantany vao vita ianao, alefaso ny dibera amin'ny borosy. Raha liana ny hiasa haingana, tsy mila miparitaka tanteraka ny filo.

06 of 13

Tohizo hatrany ny dingana

Raha vantany vao averimberinao ny fizotry ny fandoavam-bola sy ny dibera, fara-fahakeliny ny filo filao, fara fahakeliny, fotoana handosirana ao anaty fonosana.

07 of 13

Pre-Heating and Folding

Atoharo ny oven hatramin'ny 350 degre F

Apetaho ny sisin'ny filo ambany.

08 of 13

The Edge

Ario ny sisiny.

09 of 13

The Top Layers

Ho an'ny karazan-tsoavaly, dia iray ihany ny filo iray isaky ny lay tsirairay.

10 of 13

Tahaka ny fanaovana kabine

Aza hadinoina ny mikitoantoana eo amin'ny sisin'ny elatra tsirairay

11 of 13

Mamafy mofomamy, mofomamy sy siro

Atsangano ny dibera sisa. Apetaho eo amin'ny tampony ny dibera. Ny menaka dia tokony hipoitra rehefa raraka.

Manao 45 minitra eo ho eo.

Tokony ho 15 minitra alohan'ny handrafetana ny galaktobourko dia manamboatra siramamy siramamy amin'ny fampifangaroana rano 1 kaopy, sotro 2 siramamy, sira avy amin'ny voankazo voarara ary voankazo iray avy amin'ny antsasaky ny voankazo hafa. Atoroy izany rehetra izany ary ento ao anaty vodiny izany. Boila mandritra ny 5-8 minitra. Galaktoboureko

12 of 13

Ny dingana farany amin'ny fiomanana

Esory ny galaktobourko amin'ny oven ary ento ny siramamy mafana eo amboniny. Avelao izy hijanona mandritra ny adiny iray eo ho eo mba hihinana siramamy mafana.

13 of 13

Ankafizo!

Fotoana hihinanana. Manompo foana izahay, ka ny fanitsiana haingana dia haingana ao amin'ny asa mikarokaroka. Galaktoboureko no sakafo tsara indrindra ao anatin'ny roa andro. Azonao atao ny mihinana azy, fa ny phyllo dia tsy mitazona izany tsara.

The Complete Galaktoboureko Recipe

Desserts Grika bebe kokoa:

Amygdalopita
Ity no rafozan-jaton'ny rafozan-jaton'io Groupe Nut Nut io.

baklava
Rehefa mieritreritra ireo tsindrin-tsakazo grika ny olona, ​​dia ity no hevi-dehibe voalohany amin'ny olona. Baklava dia natao any amin'ny firenen-kafa, toa an'i Torkia koa.

Kata ife
Io no iray amin'ireo pizza grika tiako indrindra. Tiako ny akora simenitra varimbazaha.

Koulourakia
Mitady cookie mamy kely miaraka amin'ny kafe ianao? Izany no izy.