Ny vary sy ny tsaramaso dia karazan-tsakafo any Karaiba. Ity tsotsotra ity dia mora ary manambatra ny varimbazaha mivelatra miaraka amin'ny voankazo mainty mba hamoronana sakafo mahasalama na entana mena. Aza misalasala manamboatra azy amin'ny karazana voankazo tianao.
Ny vary volo dia manome loko avy amin'ny annatto (na achiote) , izay ampidirina ao anaty fonosana sazón. Ity dia sira sy salantsalany tena be dia be izay nampiana ny sakafo Karaiba maro, manala ny filàna maro be. Sazón ihany koa dia tsy misy annatto, na dia tsy mamokatra ny vary gilasy handeha ho an'ity recipe ity aza ity fitahirizana ity.
Ny singa manan-danja hafa eto dia sofrito , mofomamy madio amin'ny legioma sy zavamanitra izay mahazatra ihany koa amin'ny sakafo Karibeana. Mora ny manamboatra ny sofrito anao manokana ary ny fomba amam- panao fototra dia azo ampifanarahana amin'ny fofona tianao na izay ao amin'ny lakoziao. Izany dia mazava ho azy fa hisy fiantraikany amin'ny tsiron-tsakafo sy vary maitso, fa ny fahafaham-po sy ny fahafaha-manenina amin'ny sofrito dia mahatonga izany ho zava-dehibe.
Inona no ilainao?
- 2 diloilo menaka oliva
- 1/2 cup sofrito
- 1 paketa sazón (amin'ny annatto)
- Salt to taste
- 1 (15.5 oz.) Dia azo avy amin'ny voankazo maintina (ritra sy raraka)
- Sakafo 2 kaopy (fotsy, maina)
- 4 sotro rano (na akoho)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilany iray, tandremo ny menaka oliva amin'ny hafanana mafana.
- Ampio ny sofrito ary mangatsiaka kely mandritra ny 1 minitra.
- Ampio ny sazón, sira, tsaramaso ary vary. Mitefina ny singa entina ary mametaka ny vary amin'ny loko.
- Mofomamy ao anaty rano (na akoho biriky) ary ento manondraka. Avelao ho raraka mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra, ary asio ny vary.
- Ampiheno kely ny hafanana ary hajao amin'ny rindrina mihetsiketsika izay tsy ahafahan'izy ireo miala ao anaty rano. Aza asandratra ny rindrina mandritra ny fotoana fikarakarana.
- Mofomamy kely mandritra ny 30 minitra. Esory ilay solaitrabe, atsipazo ny vary, dia atsofohy indray ary avelao hipetraka minitra vitsivitsy alohan'ny hanompoana.
Ny fitaterana dia manamboatra boribory eo amin'ny 4 eo ho eo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1090 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatin'ny sira | 31 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,123 mg |
| gliosida | 133 g |
| Fiovan'ny diabeta | 33 g |
| proteinina | 38 g |