Soboro donburi, fantatra ihany koa amin'ny hoe soboro don, dia sakafo mahazatra Japoney mahazatra voangom-bokatra natokana ho an'ny tanimbary nanondrahana vary iray farafara. Ity karazana lovia ity izay ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo samihafa karazan-tsakafo, toy ny donburi cuisine. Matetika ny teny hoe donburi dia fohy mba hampiana, ary ampiasaina amin'ny fomba hafa.
Amin'ny teny Japoney, ny term soboro, dia tsy miankina fotsiny amin'ny akoho homamiadana, fa koa karazana proteinina (hena, henan'omby, trondro na atody) izay vita amin'ny tsaramaso tsara na simba. Ny Soboro dia matetika manolotra vary vary, ary mihetsika toy ny karazana varimbazaha masaka na garnish, toy ny fikarakarana varimbazaha (akanjo varimbazaha Japoney) manondrahana vary toy ny fanangom-bokatra.
Ny henan-tany soboro donburi avy any an-tanety dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny henan'alika ary ny atody tandrify azy. Na izany aza, dia tsy mahazatra ny manompo soboro donburi miaraka amin'ny akoho tsy misy fangarony, manilika ny atody voatoto. Fanova hafa avy amin'ny soboro donburi ny fanampiana ireo legioma maitso voatsinjara toy ny voankazo maina na lega mamy.
Soboro don dia azo ampiasaina ho sakafo , fa miasa tsara toy ny sakafo bento ihany koa .
Lahatsoratra natontan'i Judy Ung.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Fihodinana Ground:
- 1/2 pound of ground pound
- 3 sotro arivoarivo soja
- 2 siramamy siramamy
- 3 miloatra ny taolana
- 1 teaspoon ginger (gated)
- Ho an'ny Cook Egg:
- 4 atody
- Sotro lehibe 1 sotro
- Ilaiko menaka misotro
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 diloilo menaka metaly mba handrahoana ny vilany (na hamehezo ny menaka ary hampiasana paty tsy misy tavy)
- Ho fanangonana ny Donburi:
- 4 kaopy voankazo masaka voa
- Azo alaina: voankazo maina voankazo
- Fitaovana ilaina: kitay mena (na jiro hafa)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mariho fa ity recipe ity dia mihevitra fa ny vary varimbazaha dia vita ary azo ampiasaina.
- Ataovy ny soboro (akoholahy maina).
- Manaova siny soja, siramamy, mirin ary akondro amin'ny hafanana ambany.
- Ampiasao ny poti-tsolika miaraka amin'ny saosy ary alamino tsara. Mofomamy ny akoho, ary raha mahandro izy dia manosika tsy tapaka ary manodinkodina ny homamiadan'ny tany mandra-pivoarany. Raha mihetsika tsy mihinan-kanina mandritra ny sakafo ny akoho, dia hanampy amin'ny famokarana kiraro tena tsara izy io, fa tsy tapa-kazo lehibe. Atsaharo izany.
- Manaraka ny atody.
- Ao anaty vilia kely iray, kitapo tsara ireo atody.
- Ampio siramamy, mirin, ary sira ny atody voavolavola ary hazavao tsara.
- Asio fonosana midina amin'ny hafanana ambany. Raha tsy mampiasa pensilihazo ianao, aza hadino ny manamboatra menaka amin'ny alikaola mba hisakanana ny atody tsy hijanona. Ampidiro ao anaty vilany ny atody ary hikolokolo atody, mihetsika tsy tapaka amin'ny hazokely fihinanana. Ny fanamafisana tsy tapaka ny atody dia hanampy amin'ny famolavolana ny atody kofehy.
- Manompy vary ho an'ny donburi efatra (bowls).
- Asio soboro eo amin'ny andaniny iray amin'ny goro, ary ny atody manify miaraka amin'ny soboro akoho, mamorona fizarana roa ho an'ny akoho sy ny atody.
- Azafady, mamorona sehatra fahatelo miaraka amin'ny voankazo maina voamaina eo amin'ny diagonaly.