Indraindray dia mitady salady masaka tsy misy solika ianao, na noho ianao na ny olona iray ao amin'ny fianakavianao dia tsy tia ny mayonnaise, na satria manompo azy amin'ny fisakafoanana ianao, na ny fivoriana hafa an-kalamanjana, ary tsy maniry ny handao salady vita amin'ny mayo amin'ny masoandro mafana. Na izany na izany, ity iray ity dia mifanaraka amin'ilay volavolan-dalàna. Mialà eo amin'ny divay fotsy raha miahiahy momba ny habetsahan'ny toaka ho an'ny ankizy.
Inona no ilainao?
- 2 kg Yukon potatoes
- ½ kaopy menaka oliva virjiny
- 1 lanjan'ny lanjan-tsakafo Dijon
- ¼ kaopy maina fotsy (ovy)
- ½ kaopy maina
- 1 teaspoon kosher na sira lava, na manandrana
- ½ teaspoon vao mainty mainty, na tsiro
- ½ kaopy mivalombalona, fotsy fotsy ary mainty
- ¼ kaopy maina novokarina
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel na manodina ny ovy ary manapaka azy ireo amin'ny zana-kodiarana 1-inch. Apetraho ao anaty sipa misy rano izy ireo mba hifehezana ny 2 santimetatra. Alao ny rano mba hitera-drivotra avo lena, hampihena ny hafanana amin'ny manodidina ary hampangatsiatsiaka ny menaka mandra-pahafeno azy ireo ary azo tsofina amin'ny antsy maranitra. Mialà ary avelao kely.
- Mandritra izany ao anaty fonosina lehibe dia ampiasao ny menaka oliva, divay fotsy (raha ampiasaina), ny tsimok'i Dijon, ny sotro, ny sira ary ny dipoavatra. Ampio ny ovy mafana ary atsipazo moramora mandra-paha-masaka tsara ny ovy. Alefaso moramora kely, avy eo mifangaro mangatsiatsiaka amin'ny taolam-paty sy ny thme. Manompoa amin'ny toetr'andro.
Cooking Tips:
- Azonao ampiana zavamaniry hafa voapoizina any amin'ny salady, toy ny oregano, thyme, chervil, marjoram, na sage.
- Mampianja loko iray amin'ny loko hafa.
Ny selera voankazo masira ihany koa dia mampiavaka tsara, manampy ampahany kely amin'ny crunch.
Inona no azon'ny ankizy atao:
Ampiasao ny taom-panafody efa ampy taona mba hanapatapahana ireo kavina ary afapo ny parsley (Tiffany manampy ny zazakely amin'ny Amazon). Ahitsio sy mampifangaro ilay akanjo.
Na dia te-hanamboatra ovy aza ianao amin'ny antsasany, fa tsy zavatra kely, raha vantany vao mihamafana ny ovy, ny ankizy caan dia manapaka azy amin'ny antsy, amin'izao fotoana izao fa malefaka izy ireo.
Inona avy ireo ovy Yodonona?
Ny Yukon Gold Potatoes dia miavaka amin'ny habe, fa manana tavy maitso maitso sy tsiro malefaka kely rehefa manina. Manana hoditra marevaka marevaka izy ireo, azo avahana amin'ny fomba azo eritreretina. Ny fialana amin'ny tahiry hoditra dia mitahiry bebe kokoa ireo sakafo mahavelona.
Mitadiava siramamy mafy tsara, tsara tarehy, tsara be. Aza avela mamolavola maitso (izay vokatry ny fipoahana amin'ny hazavana) izay mety hitondra tsiro kely mangidy. Esory tsimifonona izay maneho marika ny fikajiana, ny hafetsena, ny fametahana na ny faharavana. Arovy amin'ny toerana mahafinaritra sy malemy fa tsy ao anaty vata fampangatsiahana.
Andramo ireto karazan-tsakafo lehibe hafa ireto: Fety mofomamy mofomamy mofomamy, Salate klasiky salady miaraka amin'ny seleria sy poti-tsakafo , Mashed Yukon ary sotrokely mani-pofona miaraka amin'ny voan-kesatra, ary ramanavy voatoto.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 292 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 436 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 3 g |