Ireo sombina matsiro ireo dia manome sakafo tsara amin'ny vary na ny puissance sy ny legioma. Na mieritreritra ny manompo ireo sombin-tsindrim-bozaka toy ny fitsangatsanganana. Ho an'ny fikarakarana vinaingitra dia aforeto ny sombi-bidy ho lasa kely kokoa ary manosotra azy ireo amin'ny lantom-pahasalamana miadana miaraka amin'ny gilasy, servisy, ary takelaka kely ho an'ny vahiny.
Ho an'ny saosisy, betsaka ny tsiron-tsakafo hisafidy. Andouille na kielbasa dia safidin-tsakafo roa malaza. Sakafo hena sy siramamy, ranom-boankazo matsiro, na chorizo dia safidy tsara ihany koa. Mifidiana ny tsironao ary ampiasao miaraka amin'ny ambim-bary sisa tavela ho an'ny sakafo tsotra sy mahasalama.
Ampidiro amboamboarina volom-boasary mena na maitso maitso ho an'ny loko ny loko sy ny tsiratsara fanampiny. Zana-pelamamy madinika madinika no fomba tsara ho an'ny tongolo mamomamo na manamboatra ilay lovia amin'ny siny kely voapetaka cipollini na sotrokely. Ho an'ny hafainganam-pandehan'ny rivotra fanampiny, ampidiro sapara misy cayenne na Asian chili paste-sambal-to taste.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 kilao (karazana kobam-bozaka, siramamy mofomamy na andouille, na sausage mitovy amin'ny saka)
- 1 mofomamy mamy
- 4 lanjan'ny tsaramaso voangom-bokatra (na mampiasa karazana voa hafa iray)
- 4 teatrany vinaingitra balsama
- 4 sasan-tsigara siramamy mena
- 3 teatrany tantely
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny siny ho 1-inch amin'ny 2-inch.
- Atsipazo ny tongolobe ary esory kely izany. Atsipazo ny voankazo mipetaka ao ambanin'ny fanamboaran-tsakafo miolakolaka ary atopaho miaraka amin'ny voankazo masira.
- Ao anaty vilia kely iray, dia manambatra ny voanio, vinaingitra, siramamy mena ary tantely; Atsipazo amin'ny voankazo izany.
- Afangaro ary hikolokolo mandritra ny 4 na 6 ora, na amin'ny avo ho 2 1/2 na 3 ora.
- Manompom-bary amin'ny vary na tsako-tsakazo sy voankazo hafa.
Tips
- Raiso ity lovia ity miaraka amin'ny hetsika fanangonana na potluck. Misy tavoahangin-divay siramamy misy trondro manokana ary manapotipotika. Rehefa vita ny vilia dia alaivo ny vilany any amin'ny orinasa voapoizina na manangona azy amin'ny gazety na bodofotsy mba hihazonana azy. Ampifanaraho amin'ny vilany ny gorodona rehefa tonga any amin'ny toerana misy anao ianao ary mametraka azy ho ambany noho ny fanompoana. Ny sakafo mafana na mangatsiaka dia tsy tokony havela hivoaka amin'ny hafanana mandritra ny 2 ora (1 ora raha 90 degre no ambony na ambony).
- Voanjo voajanahary ny tsiranoka kreôla amin'ny tsiranoka matanjaka. Ny marika mahazatra indrindra dia ny Zatarain. Raha tsy mahita ny tsimokon'ny kreôla ianao, dia manoloana ny voan-tsinapy faran'izay tsara. Raha mampiasa voanio voanio matetika ianao, dia azonao atao ny manamboatra izany amin'ny alim-pandihizana ity homemade senora ity .
- Ny vinaingitra balsamic dia manana tsiron-tsakafo manitra sy malefaka. Tsy misy toy ny vinaingitra balsamique, fa raha tsy maintsy misolo toerana ianao, dia manamboara 4 sotro lefom-pamokarana divay mena miaraka amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 teaspona siramamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 380 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 66 mg |
| Sodium | 912 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 14 g |