Ny herin'ny tsiranoka ao an-tokantrano dia manintona kokoa sy mahavariana kokoa noho ny mpivarotra amidy. Ny tsindry ny herisetra dia fomba lehibe hiarovana ny harenan'ny voan-javamaniry misy anao na ny fampiasana ny ambim-bozon'ny voankazo vaovao nividiananao ary ampiasaina fotsiny.
Ny herisetra dia mameno ny fofony sy ny tsirony avy amin'ny ianiana iankinany; Ny herotra izay tsy mahatsiaro na inona na inona dia tsy hanandrana tahaka ny zavatra hafa. Ny menaka tena ilaina dia marefo ary mihalefy mora rehefa hazavaina amin'ny hafanana sy ny hafanana.
Noho izany, ny tanjona dia ny hanamaivana ny herisetra aromatika haingana mampiseho azy ireo amin'ny hazavana na hafanana be.
Raha manangom-bary ianao amin'ny famatsiana rano avy amin'ny saha misy anao, dia tsara ny manangom-bokatra amin'ny andro antoandro raha tena avo indrindra ny votoatiny solitany. Ny boky zaridaina momba ny herisetra matetika dia manoritsoritra izany amin'ny endrika poetika, ohatra hoe: "Harena ny voanao amin'ny maraina raha vao vita ny ando."
Izany dia tena mahatsapa raha heverinao fa mety mamolavola ny zavamaniry matevina alohan'ny hamonoana azy ireo ("... miandry mandra-pahatonga ny ando ho maina"), ary amin'io maraina io dia eo amin'ny sehatra goavam-be misy azy ireo ny maraina. Nandritra ny hafanana tamin'ny tolakandro dia nisy solifara sasany naniry. Raha mankafy ny fofon'ny lavanila ianao rehefa mandeha amin'ny toeram-pambolena, dia tadidio fa ny orsa manitrao dia eny amin'ny rivotra, tsy any amin'ny zavamaniry intsony. Rehefa mamatonalina, dia mamerina ireo menaka iankinan'ny ainy ny ranomandry.
Raha ny marina dia mety hanana fotoana fotsiny ianao hanangona ny ahitra amin'ny tolakandro na hariva.
Mbola tsara ihany izy ireo, tsy dia tsara loatra tahaka ny tamin'ny maraina.
Ny zavamaniry sasany dia tsy maina tsara ary tsara indrindra amin'ny fomba hafa. Ny tsiranoka izay tsy maina tsara dia ahitana parsley, chervil, cilantro (coriander), rosemary (raha tsy tianao ny miorina amin'ny kirindrina amin'ny ilany kesika), ny tongolobe, ary ny basil.
Ireo zava-maniry ireo dia mitazona ny tsirony rehefa voamaina ao anaty ranom-boaloboka sy vinaingitra .
Fanosihosena voanio
Ity fomba fiasa ity dia miasa tsara amin'ny herisetra rehetra, afa-tsy ireo voalaza etsy ambony.
- Ampiasao ny andian-jiolahy mba hitazonana ny tendron'ny 8 hatramin'ny 10 amin'ireo tsimparifary mivelatra. Ny gidro dia manan-danja: mihena ny tselatra rehefa maina, ary raha mampiasa tady ianao, dia hiparitaka ny tany ary hipetraka amin'ny tany.
- Atsipazo ny ahitra izay ahafahany miala amin'ny hazavana mivantana na hafanana.
- Rehefa avy ny herinandro, dia tokony ho maina izy ireo ary ny ravina dia tokony hipoaka mora foana. Afangaro ny ravina avy amin'ny totozy. Compost na manadino ny tsilo. Arosoy ao anaty tavoahangy matevina ny ranom-boaloboka maina, alaina avy amin'ny hazavana mivantana na hafanana.
Raha tsy vitan'ny herisetra mandritra ny herinandro dia tsy ampy maina ny ahitra mba hikoripahanao mora, ary ataovy ao anaty lafaoro ny haavony farafahakeliny mandritra ny 5 minitra. Tadidio fa tiantsika ny hampihena kely ny fotoana ahafahan'ny herin'ny hafanana. Avelao ny herin'ny herin'ny hafanana mandritra ny 5 minitra alohan'ny handefasana azy amin'ny siny.
Fanamarihana: mitsimoka ny zavamaniry rehefa mandevona ny fomba fiasan'ny cookies rehefa mivoaka avy ao anaty lafaoro izy ireo.
Fanondrahana ny tsimokaretina ao amin'ny dehydrator
Ity no fomba tena tiako indrindra amin'ny fanadiovana ny katsaka satria hitako fa na dia mampiasa ny toerana ambany indrindra amin'ny dehydrator aza aho, ny vokatra dia tsaratsara kokoa noho ny fomba etsy ambony.
Ny tsindry ny herisetra ao anaty dehydrator dia manana tombony ho mora vetivety. Ireto manaraka ireto ny dingana tokony horaisinao:
- Ho an'ny tsiranoka goavambe toy ny sage, manaisotra ny ravina amin'ny tongony.
- Aparitaho ny ravina (na ny tsimok'aretin'ny tsimokaretina madinidinika toy ny teôma) ao anaty lay kely amin'ny sifotra dehydrator.
- Mandrohy amin'ny 95 F / 35 C mandra-pangatsiahana maina. Izany dia haka adiny 2 ka hatramin'ny 8 arakaraka ny hatevin'ny ravina sy ny hamandoana eny amin'ny rivotra. Andramo ny adiny roa eo ho eo raha hijery raha mbola maina ny ahitra.
- Raha maina ny ahitra toy ny kibonao, dia esory ny raviny avy amin'ny tongony rehefa avy maina.
- Alefaso any anaty siny ny kitrokely maina. Esory mafy ary ario lavitra ny hazavana mivantana na ny hafanana.
Ny zavamaniry voan-java-manitra no mitazona ny tsiro mandritra ny herintaona, saingy tsara raha ampiasaina ao anatin'ny enim-bolana.