Anarana indianina sy mpisolo anarana:
Rai, Sarson, dia nambara ho raa-ee sy sur-so
Ny endriny, tsiro ary fofona:
Ny voan-tsinvinina ampiasaina amin'ny sakafo mahazatra, dia kely sy mainty na mainty mainty. Manana fofona malefaka marefo tahaka ny ravina kary ny masomboly. Manandrana toy ny voanio izy ireo amin'ny endriny.
Buying it:
Ny voan-tsimparifary dia ny endrik'ilay voan-tsimparifary amin'ny fomba mahazatra indrindra amin'ny indiana mahandro, miaraka amin'ny volo marefo, raha toa ka ampiasaina.
Raha toa ianao ka mila ny endrika volo, dia tsara ny mividy ny voa ary manodina azy ireo ao an-trano araka izay takiana ao amin'ny recipe.
Fampiasana izany:
Tadka na Tempering dia fomba fisakafoanana ahafahana manangom-boankazo mandra-pahatongan'ny sakafo mahasalama sy feno ary manitra. Io menaka io sy ny fampifangaroana spice dia asiana fanasiana farany na garnish amin'ny sakafo. Amin'ny sakafo mahazatra Indiana, matetika i Rai / Sarson dia ampahany amin'ny Tadka ao anaty lovia iray.
Raha ampitahaina, Rai / Sarson dia ampiasaina bebe kokoa any Indonezia noho ny fisakafoanana any Indonezia. Any amin'ny faritra atsimo, amin'ny ankapobeny, izy io dia mifamatotra amin'ny ravina maitso sy ravina katsaka ao anaty tadka. Indraindray dia ampiasaina amin'ny endritsiry, ao amin'ny sakafo indianina tandrefana toy ny Deemer Patudi na trondro trondro .
Zava-mahaliana:
Ny voan-tsin-katsaka dia avy amin'ny voajanahary voajanahary, izay an'ny fianakaviana mpamafy krysily. Ny legioma hafa ananan'io fianakaviana io dia kapoaka, broccoli, tsimok'aretin'i Brussels sy karaoke . Na dia kely aza, dia malaza ny voan-tsinapy.
Antsoina amin'ny fampianarana Kristiana, ny finoana silamo, ny Hindoisma ary ny Bodisma izany! Ireo asa soratr'i Sanskrit nanomboka tamin'ny 5000 taona lasa izay dia milaza ny voan-tsinapy! Ny voan-tsin-katsaka dia nampiasaina ara-pihetseham-po teo amin'ny tantara ary ankehitriny dia fantatsika fa loharanom-pahalalana goavana omega-3 , vy, calcium, zinc, manganese ary magnesium. Ny fikarohana sasantsasany dia manoro hevitra fa misy akora izay manampy amin'ny homamiadana!
Mampiasa mihoatra noho ny sakafo:
- Ny fitifirana mena dia (ary mbola misy) ampiasaina hanamaivana ny fifamoivoizana vokatry ny hatsiaka sy hokoka.
- Manana hentitra marefo na malemy mafy ve ianao? Mialà ao anaty bisy mafana izay nampidirana poofa sarda!
- Fantatrao ve ny fanamafisam-peo, ny pèlerin, ny siramamy mampangotraka ny zavatra tao anatiny na dia efa voasasany aza? Manaisotra izany fofona izany amin'ny fametrahana pastefira kely ao anaty siny ary fofona amin'ny rano mafana. Atsangano tsara ary alefao. Atsipazo indray ny tavoahangy ary tsy hisy intsony ny fofona!