Tandoori masala dia zava-pisotro mahatsikaikin'i India izay ahitana cumin , koryandre, gera, cannamon, ginger, tongolo, chili, turmeric , mace, ary sira. "Tandoor" dia manondro karazana lay misy tanimanga voalohany nampiasaina tany Inde izay ahafahana mahazo sakafo mahamay be. "Masala" amin'ny teny Hindi - iray amin'ny fiteny lehibe ampiasain'ny India - dia midika hoe "manangom-bokatra." Tandoori masala dia ampiasaina hanandrana sakafo maro Indiana.
Azonao atao ny manamboatra an'io hafanana mafana io mialoha ny fotoana ary mitahiry izany ao anaty fitoeran-jiro madinika. Ny fananganana sakafo matsiro dia ho tsotra ny fisakafoanana sy ny fambolena ny loviao.
Inona no ilainao?
- 100 grama voaangona
- 35 gram
- kisendrasendra
- 20 grams
- jirofo
- 5 cinnamon sticks (2 santimetatra tsirairay)
- 20 grama ginger poids
- Vovon-tsigara 20 grama
- Volafotsy 20 grama mena
- Sakafo 20 grama
- 20 grama mena
- Sira 20 grama
- Azo ekena: 1 teaspoon fanangonan-tsakafo sakafo
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny kimavo, ny voan-kena, ny jirofo, ary ny kanelina ao anaty vilany eo ambony lelafo matevina, mandra-panomboka hamoaka ny fofony. Esory ny hafanana amin'ny afo ary avelao izy hilomano.
- Ampiasao ireo entana ireo ao anaty milina kafe mba hanaovana vovobony matevina.
- Arovy ao anaty fitoeran-javatra mivaingan'ny loto mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 herinandro.
Alternatives
- Raha tsy te hampiasa fanangonana sakafo ianao, dia asio 20 grama kosmiri-rovidy. Manome loko hafakely izy ireo, tsy misy hafanana be toy ny karazana karazana mena maina.
- Raha mampiasa kobamia mena Kashmiri ianao, alao ny vovobony chili avy amin'ny recipe.
- Alohan'ny hampiasanao ireo ravina dia manosotra moramora azy ireo ao anaty fonosana mafana, mandra-pahatonga azy ireo aromatika, dia apetaho amin'ny vovony tsara ao anaty kafe madio sy maina.