Ny kôriandera dia afaka manondro ny herja sy ny zava-manitra. Na dia ampiasaina ao amin'ny ankamaroan'izao tontolo izao aza ny teny hoe koriandrialy , izay manondro ny rila sy ny cilantro cilantro , dia midika hoe ireo voanio cilantro maina izay ampiasaina amin'ny savoka na amin'ny endriny na amin'ny tany manontolo. Ny ravina Cilantro sy ny voan-kena dia manandrana tena samihafa ary tsy azo ovaina amin'ny fomba hafa.
Ny voan'ny koryandre dia manodidina ary mikitroka mavo.
Manana siramamy kely siramamy izy ireo ary azo jerena ao amin'ny toerana fisakafoanana amin'ny ankamaroan'ny tsena. Ilaina ny mandinika manokana ny torolàlana momba ny fikarakarana recipe ary koa ny fomba hanoratana ny fametrahana mba hamaritana raha manonona ny voany na ny ravina hanoratan'ny mpanoratra ao amin'ny recipe ny mpanoratra .
Tantaran'ny Coriander
Ny koriany dia iray amin'ireo zavamaniry sy zava-manitra tranainy indrindra. Nosoratana tao amin'ny Baiboly ny kôriandera, ary hita tao amin'ny ravina nanomboka tamin'ny 5000 talohan'i JK ny voa. Avy amin'ny teny grika hoe koris ny anarana, avy amin'ny teny grika hoe stink. Azo inoana fa mitovitovy amin'ny fofona mahery avy amin'ny zavamaniry cilantro rehefa reraka izy ireo.
Herb vs Vita: Inona ny fahasamihafana?
Ny voankazo dia ampahany vaovao sy marevaka amin'ny zavamaniry iray. Ny tsiranoka dia miavaka amin'ny tsirony ary mety ho mamy, mamy na savory. Avy amin'ny voa, fotony na hodi-kazo ny zavamanitra ary heverina ho toy ny ampahany ao amin'ny voany, ankoatra ny ravina, izay azo ampiasaina amin'ny famokarana.
Ny zavamaniry sasany dia samy manana. Amin'io tranga io, ny cilantro dia manondro ny ravina ary ny karaoty dia manondro ny voa.
Ny orinasa Coriander
Mpikambana ao amin'ny parsley ( Apiaceae ) ny koriany . Zavamaniry isan-taona izay mitombo amin'ny loko maitso maitso. Ny zavamaniry dia afaka mitombo avo telo heny ary ny ravina dia mitovy amin'ny ravina persola.
Rehefa maniry ny voninkazo koriandrianana dia mamokatra voninkazo fotsy, miaraka amin'ny fametahana volomparasy, ary manodidina, masom-boly mena. Ireo voa ireo dia azo raisina ary ampiasaina ho zava-manitra. Ny Koriander dia mitombo toy ny zavamaniry tany an-toerana, anisan'izany i Eoropa, Azia, Afrika ary Amerika.
Mampiasa ny Coriander sy Cilantro
Ny fampiasana ciander dia tsy mitovy amin'ny fampiasana cilantro satria samy hafa tanteraka ny tsirony sy ny tontolony. Amin'ny ankapobeny, ny voan-kisendrasina dia manify alohan'ny fampiasana azy, ary ny koriandriaka ny tany dia ampiasaina ho toy ny zava-manitra ho an'ny zava-maniry toy ny kary sy ny entana boaty. Ny Cilantro dia matetika ampiasaina ho toy ny garazy na manampy amin'ny minitra farany mba hanandrana sakafo izay avy amina soavaly mankany tacos.
Tahaka ny fahasamihafan'ny teknôlôjia mahazatra azy ireo, toy izany koa ny fomba fitahirizana ny koriantina sy cilantro. Ny ankamaroan'ny haran-dranomasina dia maina ary tokony hotehirizina ao anaty fitoeran'ny rivotra ao amin'ny efitra fisainana. Ny Cilantro dia matetika no mangatsiaka, na ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera.
Ny tsiron'ny cilantro dia nofaritana ho lemim-boninkazo, balsama ary citrusy. Misy ampahany kely amin'ny olona izay mihevitra ny cilantro ho toy ny savony. Io dia azo ampifandraisina amin'ny tranga tsy fahita firy izay mamantatra ireo zavatra simika aldehyde, izay misy koa ao anaty savony. Rehefa mahandro sakafo ho an'ny vahoaka ny olona, dia misy solon'anarana ho an'ny cilantro.