Ny tsimokazo feno volom-borona dia mitondra tsiro maniry eo amin'ny latabatra
Mampidiran-drolo ny dill ho ao an-tsain'ny pila. Tsy mahagaga raha ny Amerikanina mandany tapitrisa tapitrisa dolara amin'izy ireo isan-taona, ka ny karazana kosher no karazana ankafiziny indrindra. Any Eoropa sy Azia, dill efa hatry ny ela dia nifototra tamin'ny seafood tany amin'ny firenena Nords. Ireo Eoropeana mpifindra monina Eoropeana any amin'ny Tontolo Vaovao dia nitondra fomba mahazatra nentim-paharazana nampidirina dill.
Ny ravina mainty sy volom-borona dia lasa ny aritra mitovitovy amin'ny dill weed (na dillweed), ary ny voankazo voatsinjara kokoa ny tsaramaso mahasalama antsoina hoe voa dill.
Dill dia mora ny mitombo ao an-trano na ao anaty solaitrabe. (Raha mitombo ny anao dia fantaro tsara fa ny toaka no matoatoa amin'ny vorona.) Rehefa mipoitra ny voninkazo fotsy fotsy na mavo dia manohy ny famokarana ny volombava. Azonao atao anefa ny manampy ny voninkazo hanangom-bolo amin'ny fahitana tsy fahita na hampiasa azy ireo hanamboarana salady iray. Ary raha te hamboly voaloboka ianao dia mila mamporisika ny fitomboan'ny voninkazo.
Fiandohan'ny Dill Weed
Antsoina hoe Anethum graveolens , avy amin'ny botany antsoina hoe anthum , ny dill dia anisan'ny fianakaviana mitovy amin'ny parsley sy selera, na dia ny karazany ihany aza ny karazany. Teratany any amin'ny faritra atsinanan'i Mediterane sy Azia andrefana. Ny teny hoe dill dia avy amin'ny teny Norse dylla taloha , izay midika hoe mampitony na mamono. Nosoratana tamin'ny alàlan'ny 3000 taona talohan'io izy io rehefa naharay resaka momba ny fitsaboana Ejiptiana.
Tamin'ny taonjato faha-1, Roma dia heverina ho mariky ny vintana tsara. Nampiasa azy io ny Ejipsianina fahiny mba hialana amin'ny mpamosavy sy ho fialokalofana.
Ho an'ny Grika, dill dia midika hoe harena. Kolotsaina maro no naniry izany ho an'ny toeram-pitsaboana, indrindra ny fahafahany mampitony ny vavony malemy. Voalaza ao amin'ny Baiboly izany. Ny Puritains sy ny Quakers dia nanome ny zanany hametaka ny masomboliny mba hihinana azy mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra ho toy ny fanonganam-pandrianana. Ny fahendren'ny andro maoderina dia manome ny dividy ny dill ho toy ny fofona mafana sy anti-bakteria, ary azo inoana fa hamporisihana ny famokarana ronono amin'ny vehivavy mampinono ary manalefaka ny colic.
Fampiasana Dill Weed
Ny tsiron-kiran'ny dill dia mitovy amin'ny tsiranoka toy ny tsiranoka marevaka na fennel. Ny zavamaniry dia matetika no diso noho ny frenn fennel. Manampia ranom-boankazo vaovao amin'ny faran'ny sakafo mba hitehirizana ny tsirony sy ny loko. Ny voam-bary dill dia mety ho simba na hioroka na hampidirina manontolo amin'ny ambaratonga voalohany, raha ny hafanana dia mamoaka ny tsirony. Ny tsiron-tsakafo vaovao dia tsy mitondra any amin'ny voankazo maina, na dia ao amin'ny sehatry ny fitsangatsanganana supermarket aza.
Ankoatra ny fampiasana azy ho toy ny fofom-bary, ny drad weed dia manana firaisana ara-boajanahary ho an'ny zucchini sy squash, fahavokarana ary spinach. Manampy trondro mangatsiaka toy ny herringa sy salady izy io ary mampiavaka azy amin'ny fomba mahazatra ho an'ny borscht . Manampy tsiro tsy hay hazavaina amin'ny voankazo salady izy io, ary matetika hita ao amin'ny tzatziki , ankoatra ny sakafo grika hafa.