Ity dia dikan-teny mora amin'ny steak an-kitrokely, karazana latabatra mahazatra avy any atsimo, izay misy sombin-tsakafo marevaka matevina, matetika mipentimpentina amin'ny siramamy. Ny kibon'ny kibatra dia ny fihinanana henan-kisoa izay matetika ampiasaina amin'ny saka avy amin'ny firenena. Na aiza na aiza toerana misy azy na eny ambony ambony, ny kibatra dia manala ny anarany avy amin'ny tsindrim-borona tavela eo amin'ilay hena rehefa vita ny dingam-pandrosoana goavana izay mitranga mandritra ny famokarana.
Tahaka an'i Wienerschnitzel, alika Alemana vita amin'ny mofo boribory mofomamy sy mofomamy, ny saka avy amin'ny tanety voangona dia heverina fa nentin'ny Alemà tany Amerika Atsimo. Na dia mety ho azo ampiasaina aza ny fepetran'ny firenena matavy sy mofomamy, misy olona sasany manavaka ny firenena matanjaka toy ny koban-kisoa vita amin'ny koban-koditra, mafana sy milanja siramamy vita amin'ny mofomamy, ary mofomamy toy ny mofo misy alika, mafana sy mofomamy nirotsaka tao anaty siramamy.
Ny gravy recipe eto dia mamy, amin'ny fampiasana afa-tsy roa ingredients - crème ny lasopy holatra sy ny ronono - fanaovana haingon-tsakafo haingana amin'ny alina.
Inona no ilainao?
- 1/2 mofomamy lafarina manontolo
- 1/8 poti-mainty mainty
- 1 atody lehibe
- 2/3 paoma buttermilk
- 1 kaopy siramamy vita amin'ny tavoahangy (manodidina ny 20 ka hatramin'ny 25 mofomamy, na mampiasa penisma tsotra)
- 4 sifotra kibay (eo ho eo amin'ny 1 pound)
- 3 lany ny lavaka
- 1 (10 3/4 oz) dia afaka
- mofo kesika
- 1 kaopy ronono
Ahoana no fanaovana azy?
- Oram-pahadiovana ho 200 F na hafanana.
- Ahazoana lafarinina sy dipoavatra ao anaty vilia kely iray.
- Asehoy miaraka ny atody sy ny ronono ary atsipazo ao anaty vilia baolina faharoa.
- Asio tavy cracker na penisma tsy misy hazavana ao anaty vilia baolina fahatelo.
- Atsofohy ao anaty ranom-boasary ny zana-trondro mipetrapetraka, alatsaho ao anaty ranom-boasary, ary alaivo ny palmie cracker, manindrona amin'ny tananao raha ilaina mba hikolokolo tsara. Rehefa simbana ny kofehy tsirairay, dia apetraho eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny alimina vita amin'ny alimina na taratasy parchment.
- Mamefy fohy ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana midadasika. Ny Cook dia mitaingina, amin'ny fehezanteny, raha ilaina, mandritra ny 3 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, na mandra-pahavaratra mafana sy mahandro. Raha vita, alaivo ny sakafony eo amin'ny tavoahangy (alaina ny sarimihetsika na ny taratasy ary esory). Apetraho ao anaty kitapo fofona ny takelaka eo am-panaovana ny siro.
- Esory amin'ny ankapobeny ny ankamaroan'ny siramamy, ka mamela ny tadiny, na ny bitsibitsika.
- Ampiasao ny ronono sy ny ronono ho an'ny fanasan-tsakafo, mamporisika sy manodina tapa-boromahailala avy any amin'ny faran'ny fitaovana. Tohizo ny mahandro, mamporisika tsy tapaka, mandra-pahatonga ny fitotoam-bolo.
- Manompoa ny sira mafana sy mamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 688 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 303 mg |
| Sodium | 990 mg |
| gliosida | 48 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 51 g |