Fomba hisafidianana ny potato tsara ho anao
Ny ovy dia sakafo fihinana ao amin'ny ankamaroan'ny faritra eto amin'izao tontolo izao, ary iray amin'ireo legioma be sakay indrindra. Manondraka, mashed , baked or roasted , misy fomba maro ahafahana manamboatra ovy ary misy endriny maromaro mba hampifandraisana azy ireo amin'ny famoronana karazan-tsakafo.
Fidio ny Potatoes
Ho an'ny vokatra tsara indrindra, misafidiana ramanavy amin'ny fomba ampiasanao azy ireo. Ny russet, na Idaho, dia manana firaiketam-po mahery vaika, ka mahatonga azy ho tsara amin'ny fofona na ny fofona, raha toa kosa ny karazana fotsy fotsy, izay misy vovo-tsimok'aretina mahazatra, dia azo kosehina, mofomamy na mafana.
Ny Yukon volamena sy ny ovy iray hafa mavo dia ambany-farafahakeliny ho an'ny ovy, ary mahasoa tokoa ny fandroahana, mashing, mofo vita amin'ny vilany, sy savily ary koditra.
Ny karazana fotsy hoditra mena sy borosy dia tsy misy tsiranoka sy fahamendrehana bebe kokoa ary mahatonga azy ireo ho tsara indrindra ho an'ny fofona, fa afaka manina na manitra ihany koa. Karazam-boankazo vaovao miorina sy mivelatra; Tsara tarehy izy ireo, ary tena tsara tarehy.
Ity misy famaritana haingana izay karazana ovy izay tena tsara ho an'ny karazan-tsakafo:
- Fanondrahana: Russet, fotsy lava, Peroviana
- Nohanina: ovy vaovao, mena mena, fotsy
- Fried: Rosiana sy fotsy
- Voanio: ovy hoditra, rosianina, Peroviana, fotsy lava
- Mashed: Rosiana, lava fotsy, mavo
Fikarakarana sy fiomanana Ho an'ny karazan-tsakafo rehetra eto dia misy soso-kevitra sasantsasany ahafahana manatsara ny karazan-tsakafo misy anao.
Bakom-bazaha - Mitsangam-potoka amin'ny faran'ny muffin, raha toa ianao ka mamokatra maromaro.
- Ho an'ny hoditra marevaka, makà 425 F mandritra ny 45 ka hatramin'ny 60 minitra.
- Maka ovy fanampiny ary ampiasao ny ratra ho an'ny volombava ny ampitso.
- Manosotra menaka kely, dibera na mofomamy manitra amin'ny ovy, alohan'ny hanangonana ny hoditra matevina.
- Afangaro ny sisa tavela amin'ny mofo boriboriny ho 1/2-inch sy ny borosy miaraka amin'ny menaka oliva sy faniry. Alefaso amin'ny 425 F, miova tsindraindray, mandritra ny 35 ka hatramin'ny 45 minitra.
- Afangaro ny hoditra sisa tavela eo amin'ny ravina ary handraraka menaka oliva. Mialà amin'ny 400 F mandritra ny 10 minitra, mandra-paha-tsimparifary. Fotoan-tsigara ho an'ny tsiro sy ny fampiasana ho sakafom-peo na manetona ao anaty lasopy na salady.
- Ny siramamy mofomamy mofomamy miaraka amin'ny chili, cheese, maitso, fofomamy mamy ary sakay, legioma sy sòs cheese, chicken a la king, saosy spaghetti, pizza toppings, sns.
Fried Potatoes
- Omeo 1 kilaometatra ny olona tsirairay rehefa manao mofomamy frantsay .
- Aorian'ny fisotroana vilia dia ento ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
- Paty maina mialoha ny fihinanana.
- Rehefa avy mangatsiaka, misoratsoritra amin'ny lamba roa vita amin'ny kitapo taratasy ary mafana ao anaty lavaka fantsona (250 F) ary mampangotraka ny ambiny.
- Alao ny menaka manasaraka.
- Ho an'ny mofomamy mendri-kaja, maneno indroa. Voalohany, mangataho izy ireo mandra-pahatongan'ny volamena ao amin'ny menaka 340 F, avy eo dia mihodina ary avelao ny hafanana amin'ny efitra fisainana. Alohan'ny fikarakarana, alao amin'ny solika 375 ny ampinga mandra-pahavaratra volamena; Fandefasana taratasy vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy ary mafana ao anaty lavaka fanasan-damba ary manadio ny sisa.
Mofo maitso - Mofomamy ny ovy amin'ny ronono ho an'ny harena fanampiny.
- Mofomamy ny ovy miaraka amin'ny akanjom-bozaka maranitra samihafa, avy eo mamony amin'ny tongolo lay araka ny mahazatra.
- Ampiasao ny ovy potok'aina ho an'ny ovy potok'aina raha tokony ho menaka.
- Ampio ronono mihintsana fa tsy ronono manontolo.
- Ho an'ny karazam-birikia mamirifiry kokoa, manaova ronono bebe kokoa ary avelao ny dibera.
- Aza adinoina - ny fitrandrahana dia mety miteraka ovy mangotraka.
- Ampiasao ny ovy mofomamy sisa tavela mba hanosihosena lasopy sy sauzes, na ho lasa patties, manapo ao anaty atody voatsindry sy mofo, manadio mandritra ny adiny iray ary mangatsiaka mandra-pahavaratra.
- Nokapohina tamin'ny herisetra, fanatanjahan-tena, tongolo gasy, legioma mena, na siramamy mangotraka noho ny tsirony sy ny loko.
Potato voaendy
- Mofomamy manify (tapa-kazo kely na avo be ho an'ny lehibe midina amin'ny faritra na fahavalo) ao anaty menaka oliva, na menaka misy ravina sy menaka solika. Mofomamy ho an'ny 1 ka hatramin'ny 1/2 ora ao anaty fatana voromailala 375, na mandra-pahavaratra volomparasy ivelan'ny tranon-koditra.
- Miverena matetika amin'ny fanamafisana ny lokony sy ny felany.
- Ampiasao ny drippings, ny dippezy mena na ny tazo ho an'ny hafa.
|
|