Io herin'ny maitso maitso io dia manome tsindrona tongolo lay ho an'ny sakafo
Isika rehetra dia mahazatra amin'ny antsy, ny herin'ny maitso maitso toy ny garnish dia mampiavaka ny tsiro tongolobe ho an'ny lovia. Saingy fantatrao ve fa misy koa ny tongolo gilasy? Ny kibon'ny akoholahy (botanical name Allium tuberosum ) dia mety mitovitovy amin'ny tongolo lay - antsoina hoe "amboadia" tsotra fotsiny - saingy tena manandrana toy ny tongolo lay. Ny fototarazon'ny tongolobe kosa dia hohola, ny tongolo vita amin'ny tongolo lay no manavaka azy amin'ny raviny, ny ravina ary ny voninkazo fotsy.
Raha tsy izany dia mitovitovy mitovy amin'ny herisetra ireny zavamananaina ireny.
Ny tongolo gilika dia antsoina koa hoe renivohitra sinoa, tongolo lay, tsaramaso avy any Azia, aramianina, ary lasopy Sinoa. Izany dia satria teratany atsimo-andrefan'i Shina, efa ho 4000 taona mahery izao, ary nokolokoloina tany amin'ny faritra hafa tany Asia sy manerana izao tontolo izao noho ny fampiasana kulinarina. Na izany aza, ny tongolo giliva dia fantatra ihany koa ho zavamaniry zavamaniry.
Mamantatra ny mamy
Ny famokarana tongolo lay dia zavamaniry tsy hita isa izay nipoitra avy amin'ny lokon'ny fibrous. Tsy toy ny tongolo gasy sy karazana tongolo hafa anefa ny tongolo lay. Ny ravina toy ny voninkazo sy ny voninkazo be dia be eo anelanelan'ny 12 ka hatramin'ny 15 santimetatra ary tsara indrindra ho an'ny fambolena sisin-tany na fanenana, ary koa ny zaridaina. Manintona lolo koa izy ireo, ankoatra ny fofona mahafinaritra. Afaka atao maina ny voninkazo ary ampiasaina amin'ny fandaharana.
Miara-manomana miaraka amin'ny tongolo lay
Araka ny antenainao avy amin'ny anarana, misy tongolo gilika manana menaka tongolo .
Ny akoho tongolobe dia safidy tsara ho an'ireo izay saro-kenatra amin'ny tongolo gasy feno tsaramaso, toy ny milomanosana tsy tapaka dia sambatra ireo izay tsy mikarakara ny tsiron-kiran'ny tongolobe na tsiro vaovao. Nampiasaina betsaka tamin'ny lovia Aziatika izy ireo, saingy afaka mampiasa menaka tongolo ianao, toy ny fiakaranao tsy tapaka - amin'ny akanjo salady, sotro, ary amin'ny garazy.
Izy ireo koa dia marevaka mifangaro amin'ny tsinay mora ary tafiditra ao anaty dibera. Rehefa mividy entana eny an-tsena dia ataovy izay hahazoana mangetaheta, ravina maitso miaraka amin'ny fofona vaovao.
Mitombo ny tongolo lay
Ny hatsaran-tarehinao amin'ny fambolena ny tongolo lay anao-ankoatra izay atolotr'izy ireo isaky ny mila azy ireo-fa izy ireo dia maharitra isan-taona, noho izany dia mila mamolavola azy ireo indray mandeha ianao, kanefa ho afaka hankafy azy ireo ianao amin'ny lohataona amin'ny lohataona. Isaky ny telo taona ianao dia tokony hizara ny zavamaniry ary hameno na inona na inona any an-toeran-kafa na maina-bozaka iray-raha tsy izany, ny zavamaniry tongolo lay dia haka ny zaridao. Rehefa manapaka ny tongolo gilasy, makà manakaiky ny tany mba hamela ny fitomboana vaovao. Raha tianao ny hitahiry ny akoho tongolo vaovao amin'ny ririnina, dia azonao atao ny maina na manify azy ireo.
Tombontsoa ho an'ny mpanamboatra akoho
Ny arendrina voatoto dia tsy tsara tarehy sy matsiro, fa manana tombony maromaro ihany koa izy ireo. Azon'izy ireo atao ny mandrisika ny fiankinan-doha, hanampy ny rafi-pandaminana, manana toetra voan'ny diôrezy, ary hampiroborobo ny fampidiran-dra.