Indray mandeha ihany ho an'ny emperora, ankehitriny dia afaka mankafy izany ny olon-drehetra
Ny varimbazaha mainty, antsoina hoe vary tsy azo avela na "vary" ao amin'ny emperora, dia mahazo ny lazan'ny antioxidant avo lenta sy ny lanjan'ny sakafo mahavelona. Ny riaka voarara dia nahazo ny anarany satria natokana ho an'ny mpanjaka Shinoa indray izy io mba hiantohana ny fahasalamany sy ny faharetany. Fambolena voarara dia vary varimbazaha maitso maitso sy tsy misy karipetra ary misy tsiro volomparasy mena sy menaka ary malefaka kely. Io vary masaka io dia manankarena amin'ireo mpihinan-tantely, izay pigment antioxidant izay manome ny loko tsy mahazatra.
Mifanakaiky amin'ny karazan-vary hafa, ny vary voarara dia avo be ao amin'ny proteinina sy vy; Araka ny fitsaboana Sinoa, heverina ho tonon-dra.
Fiandohan'ny Black (Forbidden) Rice
Vary iray karazana varimbazaha noforonina tany Chine teo amin'ny 10 000 taona lasa izay no razamben'ireo karazana vary maro karazana. Ny vary mainty kosa dia tsy manan-tsahala. Ny loko mainty hoditra dia vokatry ny fiforonan'ny anthocyanine. Ny antioxidant ihany no tompon'antoka amin'ny loko amam-boninkazo, mena, akazo, ary voaloboka ahodinkodina, toy ny kilaometiky volom-borona, katsaka volomparasy, ary ny ra. Ny vary indrindra amin'ny voankazo dia mamokatra voamaina fotsy, saingy ny lokon'ny vary mainty dia vokatry ny fiovan'ny fototarazo. Ny mpikaroka japoney dia nahatsikaritra fa ny fiovana amin'ny gnome iray izay mifehy ny anthocyanin dia novolavolaina mba hamorona vary mainty. Hitan'izy ireo fa ny fiovam-piainana dia mitranga ao anaty karazana vary. Nanomboka teo, dia novaina ny vary ary nafindra tamin'ny karazam-bary hafa tamin'ny alalan'ny fiompiana.
Fambolena vary maina (voarara)
Ny varimbazaha mainty dia tsy mora tahaka ny vary varimbazaha hafa satria manome ny 10 isan-jaton'ny fijinjana izay karazana vary hafa. Izany no mahatonga ny vary ho lafo, izany no antony voalohany dia natokana ho an'ny mpanankarena faran'izay manan-karena-Shinoa tamin'ny fotoana vao hita.
Ny voamaina dia mamboly ao amin'ireo firenena any Azia Atsimoatsinanana-India, Indonezia, Thailand ary Shina. Noho ny lazany any amin'ny firenena Tandrefana dia efa mitombo ihany koa izy io any amin'ny faritra atsimon'i Etazonia.
Black (voarara) Rice voam-bary
Raha ampitahaina amin'ireo karazana hafa, ny vary maina sy proteinina kokoa noho ny mena, mena, na fotsy . Izany, miaraka amin'ny haavon'ny anthocyanins, dia mahatonga azy io ho hery fiarovana mahavelona. Kaopy antsasak'adiny miompana vary varimbazaha vita amin'ny mainty vita, vita avy amin'ny kaopy iray tsy misy vinaingitra eo amin'ny boriboriny, misy:
- 160 calories
- 1.5 grama sotro
- 34 gr of carbohydrates
- 2 grama fibre
- Ny proteinina 5 gram
- 4 isanjato DRV
Aiza no hividianana vary maina
Ny varimbazaha mainty dia tsy nisy afa-tsy tao amin'ny tsenan'ny fivarotana gourmet ary tsenam-barotra any Azia. Amin'izao fotoana izao anefa, amin'ny alàlan'ny alahelony, dia hitanao amin'ny Whole Foods, Target, ary Walmart, ary koa amin'ny aterineto amin'ny Amazon sy ny mpivarotra hafa. Hamarino raha toa ka mitazona izany ny fivarotana manodidina ny tanànanao. Ny vary maina dia mety antsoina hoe vary orana voarara na amboara ao amin'ny trano fisakafoanana.