Io fitahirizana ranon-tsakafo io dia miara-manatona haingana ary mampiavaka ny trondro matevina, polenta, na ravina.
Ny mahatsikaiky kokoa ny holatra, ny moka kokoa ny saosy, noho izany misoroka holatra fotsy ary misafidy ho an'ny varieties toy ny shiitake , portobello, na cremini na holatra karazana toy ny maitake na chanterelle-na, tsara kokoa, mampiasa fampiendrehana ny holatrao indrindra.
Azonao atao koa ny mampitombo ny tsiron'ilay saosy amin'ny fampidirana divay fotsy, na akanjom-bozaka vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolobe na kitapo amin'ny pany miaraka amin'ireo holatra. Ny voankazo voajanahary voajanahary, toy ny basil, kitay, na oregano, dia mety ho lamaody tsara koa.
Inona no ilainao?
- 2 ounces / 50 g diloilo voanio
- Zana-tsokajy 2 ka hatramin'ny 3 (voasakantsakana, voasasaka, ary mateza tokoa)
- 1 pound / 500 g voankazo masira mamy (na holatra bibikely miavaka, madio, voafafa ary voatoto)
- 1 kaopy mavesatra be
- Ranomasina na kosher sira (manandrana)
- Sakafo voajanahary (hanandrana)
- Ireto misy: 1/4 tapa-tavoahangy vita amin'ny basil (tapaka amin'ny chiffonade)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonon -tanana holandey iray na lehibe, matavy matevina mametraka ny hafanana mafana, mamontsina ny dibera. Rehefa manomboka mipoitra izy dia ampio ireo tongolobe. Mandra-peo mandra-pahadisoana sy mamakivaky, 5 minitra eo ho eo.
- Ampio ny holatra eny amin'ny fonosana ary asio. Cook, manoka indraindray mandra-panahin'ny holatra ary manomboka mamoaka ny siny, 5 minitra eo ho eo. Tohizo ny mahandro, manodina matetika kokoa, mandra-pahatongan'ny ankamaroan'ny ranom-boaloboka ao anaty savony.
- Manaova tsikelikely ao anaty crème, ary mifangaro mba hampifangaro miaraka amin'ireo tongolobe sy holatra. Tohizo ny hanina amin'ny hafanana midadasika, manoka indraindray, mandra-pahamaivana ny sauce kely, 2 ka hatramin'ny 3 minitra fanampiny.
- Fotoam-piravoravoana amin'ny ranomasina na kosher sira sy dipoavatra vaovao. Alohan'ny fikarakarana, dia atomboy ny basilily azo atao, ary manokàna kely amin'ny garnish.
Manaova sakafo
Eo am-pandehanana ny tsiron-tsakafo ara-pahasalamana amin'ny alàlan'ny servisy an'io sokatra famonosana holatra io mandritra ny salmon- mihosin-drongony na manitra . Manompoa trondro miaraka amin'ny roapolo roapolo misy tsaramaso na tsaramaso maitso miaraka amin'ny pecan sy siramamy daty . Mifalia amin'ny divay iray fotsy vita amin'ny vera sy mofo matevina. Ho an'ny tsindrin-tsakafo dia asio siramamy vita amin'ny lempona mamelombelona, miaraka amin'ny voankazo vaovao sy mofomamy efa tranainy efa tranainy .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 238 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 65 mg |
| Sodium | 227 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |