Ity ronono Holandey efa tranainy sy tongolobe mena ity dia miloko tsiranoka miaraka amin'ny ronono, tahiry ary zavamanitra mandra-paha-tapaka ny hena ary ny draadjesvlees dia midika hoe "nohanina". Manana zavatra tsara kokoa noho ny mihaino izy ary ny karazana sakafo ririnina mamy izay manomana amin'ny faran'ny herinandro: ny hena ao amin'ny vilany dia mety haka ora, saingy tsy mila manao zavatra betsaka ianao, izay mamela anao hamaha ny olana Mpanasa lamba na mpanefy momba ny trano. Ity karazana fialam-boly fihinanan-kanina ity dia mihinana tsara amin'ny fomba nentim-paharazana toy ny potato mashed, tsaramaso maitso, voanio mena , saosy apple na siramamy mihetsiketsika mivezivezy amin'ny dity menaka sy parsley totozy.
Inona no ilainao?
- 2 lb./1 kg. ririnina (for stewing)
- 3.5 tbsp./50 g. dibera
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 3 tongolobe (voatoto tsara)
- 3 1/4 cups / 750 ml. tahiry (henan'omby na akoho)
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp. janoary
- Wiki puzzle.svg
- 4 akanjo
- 2 tbsp. vinaingitra
Ahoana no fanaovana azy?
- Afo ny hena maina miaraka amin'ny taratasy fisakafoana madio ary atsofoka amin'ny takaitra midadasika. Atsaharo ny ronono ao anaty lafaoro holandeana lehibe ary manetezo ny hena. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ampio ny tongolo voatoto ary avelao ny caramelize.
- Apetaho ao anaty oven ny holatra. Ampio ny zava-manitra sy vinaingitra ary ento amin'ny vay. Rehefa tonga any amin'ny vay ny tavy dia atsipazo ny mari-pana amin'ny ambany, esory ny holatra holandezy amin'ny alàlan'ny takelaka ary avelao hisotro mandritra ny 3 na 4 ora farafahakeliny. Hamarino matetika ary ampio rano bebe kokoa raha ilaina izany. Raha toa ka manify kely ny tongotra rehefa manomboka manompo ianao, esory ny hena ary ampidino ny hafanana amin'ny hafanana midadasika, manolo ny hena amin'ny farany amin'ny hafanana.
- Ny sakafo dia vonona rehefa manomboka mipetaka amin'ny volony ny hena ary mihena amin'ny siramamy mafana ny rano. Esory ny raviny, ny ravin-kazo, ny zana-kazo ary ny zana-boasary izay hitanao. Manompoa ovy, voanio mena sy paoma na poariloha na poma.
Soso-kevitra:
- Toy ny ankamaroan'ny gilasy, draadjesvlees dia manandrana kokoa ny ampitson'iny, ka mahatonga azy io ho sakafo mahasalama ny fianakaviana.