Ahoana no Hanomanana Salmon?

Nandeha tamin'ny fahasahiranana tamin'ny fividianana trondro tena tsara ianao - trondro salady voankazo, angamba mpanjaka iray (aka chinook) na salady sockeye . Aza simbana amin'ny sakafo mahavelona. Jereo fa mora ny manamboay salmon-boninahitra miaraka amin'ireo sakafo mahasalama.

• 01 of 11

  Salmon gera

  Sakafo mangatsiaka mora - raha toa ka manaraka torohevitra vitsivitsy vitsivitsy ianao:

  1. Sakafo gilasy miaraka amin'ny hoditra.
  2. Esory izany, aza miparitaka.
  3. Cook, tsy misy aina, mandra-piverin'ny nofo mora, 10 ka hatramin'ny 15 minitra ho an'ny kofehy izay manodidina ny 1 metatra matevina.

• 02 of 11

  Gravlax

  Gravlax - voankazo voasesika amin'ny sira sy sira mifangaro (miaraka amin'ny voankazo na tsaramaso vitsivitsy indraindray no natsipy ho an'ny fepetra tsara sy fisotroan-toaka ho an'ny taovam-pandefasana tsara kokoa) - dia specialty Scandinavian. Na dia mila fotoana kely ao amin'ny latabatra aza izy mba hanasitranana, ka mahatonga azy ireo ho very mora ny ao an-trano.

  Toerana ao amin'ny farafara + fotoana + minitra ezaka = mahavariana tsiro.

• 03 of 11

  Salmon Cakes

  Sakafo Salmon dia fomba tsara hampiasana ny salmon sisa tavela ary hamenana ilay salady sisa tavela amin'ny sakafo hafa. Mihinàna voankazo matsiro, voapetaka lavalava miaraka amin'ny aromatika (voatabia maitso maitso, voanio dite mena , zipo mainty, voatoto voatoto, na tongolo gasy dia safidy tsara), zezika iray na roa ary mofo boribory mba hitazonana ny zavatra rehetra. Mofomamy anaty mofo sy menaka ao anaty vilia mafana amin'ny menaka kely mandra-pahamendrehana, voatsindry ary marefo. Jereo ny fomba tsara indrindra ho an'ny Salmon Cakes .

• 04 of 11

  Voankazo Salomon

  Sakafom-boankazo mifoka sigara - trondro izay nomanina tanteraka tamin'ny hafanana ny setroka ary nampidirina tamin'ny fofona mampitony - dia Specialty Pacific Northwest. Ny fanasitranana ny salmona amin'ny siramamy siramamy mena sy sira voalohany dia manampy amin'ny fananganana ny tonony mafy sy ny tsiro mahafinaritra. Jereo ny fomba fanelezana ny Salmon amin'ny gilasy ary ny fomba fanelezana ny Salmon ao an-tokantrano hanombohana.

• 05 of 11

  Parchment Baked

  Sakafom-boankazo amin'ny parchment dia mora sy kanto:

  1. Oram-pahadiovana ho 375 ° F. Ampiasao ny servisy salohim-bary 6 eo amin'ny salômôna eo amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny parcha na volomparasy.
  2. Atsipazo sira sy dipoavatra ny salmon. Ampio menelely misy dibera na menaka fanosotra, dill vaovao, divay fotsy na sotro-koditra, ary na ny legioma kely aza dia mahandro 20 minitra, raha tianao.
  3. Apetaho ny sisin'ny ravin-taratasy ary asio fonosana vita tombo-kase. Manao azy ho 20 minitra eo ho eo.

  Jereo ny raki-tsoratra manontolo momba ny trondro Parchment-Baked .

• 06 of 11

  Salmon planked

  Voasahim-bozaka lavalava ny salohy voapetaka ary napetraka eo amin'ny toerana iray akaikin'ny afo mandoro. Ny fametrahana sivana amin'ny hazo sedera eo amin'ny giro dia mety tsy ho toy ny mampihetsi-po be, fa betsaka lavitra noho izany - afaka sy mahavariana tsara.

• 07 of 11

  Voahangy Salmon

  Ny felam-borona dia fomba lehibe ahazoana ny endriky ny salady voankazo rehefa mangatsiaka loatra na orana loatra ny hafanana ny giro.

  1. Preheat broiler. Asio tavokely salohim-bary na sakafom-boankazo amin'ny menaka fanosotra menaka . Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra ary ampio ranom-boaloboka fotsy na siramamy vita amin'ny fotony. Sakafom-boankazo misy menaka oliva na tavoahangy ny tendrony miaraka amin'ny dibera.
  2. Mofo salohy mandra-pikatrohana, mamela ny taviny, sy ny flakes mora, 10 minitra eo ho eo arakaraka ny hateviny.

• 08 of 11

  Sakam-pitoto manify

  Ny tsiranoka mangatsiaka dia mamorona lantom-baravarana matsiro sy mahandro, izay mbola marevaka ny lokony sy manitra be.
  1. Mafana ny hafanana amin'ny 225 ° F. Apetraho eo amin'ny tavoahangin-jiro misy kofehy lavarangan'ny lavarangan'ny lavarangana. Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra.
  2. Fenoy rano feno rano feno rano ary apetraho eo amin'ny fefy ambany kokoa ao anaty lafaoro. Manaova salohy amin'ny rihana ambony iray mandra-pahamatorana ary atokàny, 1 ora tolakandro.

• 09 of 11

  Poached Salmon

  Sakafo malemilemy no mampiavaka azy. Hanamaivana izany, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, na ny hafanana.

  1. Manomàna ny ranom-boasary . Afaka mampiasa rano sotro ianao miaraka amina trozona fotsy na sotro- trondro azo ampiasaina ao anatin'io na tahirin-trondro (fumet).
  2. Mofomamy tsara ny ranon-tsakafo mba hihazonana ilay salmonina hatramin'ny 180 ° F.
  3. Ahodinkodoka ao anaty ranom-boasary ary atsaharo ny hafanana mba hihazonana 180 ° F tohodrano. Mofomamy ary mahandro, tsy misy fery, mandra-pihaonan'ny salmon tanteraka sy mipetaka tsara, 30 minitra eo ho eo ho an'ny kofehy feno, feno 15 ary ho an'ny ampahany tsirairay.

• 10 of 11

  Poke (salady lavalava Hawaiian)

  Poke dia salady salmon salady. Rakofa salohim-bary tsara tarehy 1 litatra kely. Apetraho ao anaty vilia boribory ny salady ary asio tongolo zato 3 mena, 2 teaspoona soy sauce, ary solika misy menaka sesame . Manompoa avy hatrany.

  Fanamarihana: Noho ny parasy, ny olona sasany dia te-handrotsaka ny salmon aloha ary avy eo dia mampiasa azy io ho an'ny fampiharana mivantana.

• 11 of 11

  Niparitaka ny Salmon

  Ampiasao tsara ny salmon sisa tavela amin'ity sakany ity. Mihinàna voankazo vita amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo . Ampiasao dill vaovao voatoto, voanio grika maitso, dipoavatra mainty fotsy , na karazan-tsakafo vaovao vao manomboka. Ampiasao amin'ny kitapo na kakazo.