Sakafo salama tena tsara, salmona voadona amin'ny afo mafana sy mofomamy miaraka amin'ny tsiron-tsakafo fofomamy, dia azo atao tsy misy tranon'ny setroka. Ny gilasy rehetra dia hanao, raha mbola apetrakao araka izay aseho etsy ambany.
Tsy manana giro? Tsy misy ahiahy. Andramo ny fomba fanelezana ny Salmon amin'ny takelaka ody . Manomana salaky saosy voa maina tsara? Andramo ity Gravlax Recipe ity.
Inona no ilainao?
- Tokony ho £ 2
- salmon filet, na ohatrinona no ho tafiditra ao anaty fitoeran'entana etsy ambany
- 1/2 sotro mena siramamy
- 1/4 kaopy misy sira goavambe
- 1 Tabloka mainty mainty mainty
- 1/2 hatramin'ny 1 kaopy vita amin'ny hazo (tiako ilay sangy izay mitondra sedera ho an'ny salmon, fa mora kokoa ny hickory)
Ahoana no fanaovana azy?
- Alohan'ny zavatra hafa, tadidio ny manala ny taolana rehetra avy amin'ny salady filet (s). Dia ampiasao ny siramamy mena, sira, ary dipoavatra ao anaty vilia kely. Apetraho eo ambany elanelany ny 1/3 eo amboniny, atsangano ny salmona eo amboniny ary esory ny salmona miaraka amin'ny tsiranoka azo avy amin'ny siramamy. Arotsaka ary mangatsiaka mandritra ny 4 ora farafahakeliny ary mihoatra ny alina. Ny vovon-tsolika dia hamoaka ny fahamendrehana avy amin'ny salmon ary mampiditra izany miaraka amin'ny tsirony, manampy amin'ny fananganana ilay karazan-tsakafo mahavariana mahavariana, somary mamy kely amin'ny fôsily nentim-paharazana.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny kitay, aforeto amin'ny rano, ary avelao midina 30 minitra farafahakeliny. Mialàny azy ireo - mitandrema mba hitazona kitapo hazo tsy hidina ny fisotroana ary hanakona ny tavoahangy na hikorontana amin'ny fametrahana (lesona sarotra nianatra!). Apetraho ao anaty boaty fimailo kely izy ireo, izay avy amin'ny gripa vitsivitsy, na mametraka tsotra fotsiny ny sombin-tsakafo ao anaty alim-boankazo na alohan'ny bobongolo iray miloko manga.
- Omano ny famerenanao ny hafanana mangatsiaka . Ho an'ny grenady misy gazy, hafanana 1/2 raha toa kosa ny menaka be dia be ary atokanao hohozongo misy lava vita amin'ny volon-koditra eo ambanin'ny roapolon'ny koveta, eo amin'ilay jiro mitsilopilopy. Ho an'ny gilasy dia manaova afo. Rehefa vonona ny vainafo, dia asehoy izy ireo amin'ny lafiny iray ary apetaho lava vita amin'ny volkôlina miaraka amin'ny rano iray eo ho eo amin'ny ilany iray hafa amin'ny gilasy.
- Apetaho ny fitoeran-tsakafo mafana amin'ny kitay. Sasao ny salmona amin'ny siramamy azo avy amin'ny siramamy, fa tsy maina ary atsangano ny hodiny eo amin'ny faritra mangatsiatsiaka amin'ny ranom-boankazo, eo amin'ny vilan-tsakafo izay eo ambonin'ny ranon'ny rano ambany. Mofomamy ary mahandro mandra-pihaonan'ny salmon tanteraka sy mamony, 20 minitra eo ho eo.
Manompoa ny salmon mafana, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, na koveta. Mariho fa na dia mifoka sigara aza ny salmon, dia tsy miorina amin'ny toerany izany. Hijanona mandritra ny herinandro ao amin'ny efitranony, saingy tsy voatahiry mihoatra an'io.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 187 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 51 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 18 g |