Na dia avy any Espaina aza ny tapas, ny anarana dia manjary eo amin'ny menus izay maneho ny karazan-tsakafo isan-karazany. Ny dikany sy ny sakafonao dia ny tapas dia fomba tsara hanandramana takelaka kely maromaro isan-karazany na hanosihosy anao mandra-pahatongan'ny sakafo manaraka. Ny Tapas dia mety mafana na mangatsiaka ary mifangaro amin'ny legioma sy ny tsiro amin'ny sakafo sy ny trondro.
Ity karazana voankazo misy salady fanosotra ( Salmon Ahumado con Queso Blando ) ity dia mampiseho anao ny fomba fanaovana haingon -tsakafo matsiro izay ahafahanao manompo miaraka amin'ny omeleta, chorizo saosy , karazana tapas hafa, na miaraka amin'ny divay espaniola iray mandritra ny tolakandro sakafo maivana.
Sakamosina voankazo no santionan'ny salmon izay sitrana ary mangatsiaka na mafana tsara. Ho an'ity fitahirizana ity dia te hampiasa saloma voasesika ianao, izay nangatsiaka mangatsiaka, izay lazaina hoe salmo mangatsiaka na Nova lox. Nova lox dia lax-cured salmon avy ao an-kibon'ilay trondro-izay mangatsiaka mangatsiaka. Avy tany Nouvelle-Scotia no niaviany (avy eo ny anarana) fa avy any amin'ny toerana rehetra izao.
Inona no ilainao?
- 1/2 baguette frantsay
- 1/2 siramamy manitra na tsia
- masaka mena mangidy
- 1/2 salope salope
- 2 voankazo simika
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny fatana ho 350 F.
- Hetezo ny kitapom-batika ho toy ny ampongabendanitra eo ho eo amin'ny 1/4-inch. Apetraho eo amin'ny tavoahangy ny tapa-kazo ary manaova andry roa, 5 ka hatramin'ny 7 minitra. Avelao izy ireo hitsoka 3 ka hatramin'ny 4 minitra.
- Asio tsimokaretina manitra.
- Rakofa ranom-boasary ho toy ny ampongabendanitra ary hametrahana tsaramaso .
- Manompoa ranom-boankazo, toy ny namanareo mety haniry hamotika ny lemon-driaka eny ambony.
Hevitra sy variation
Voangona ao anaty fonosana ny fitoeran'ny voankazo voangona nividianana, ary misy tsipika mipetraka eo ambony.
Eo am-pamakiana azy dia te-hanasaraka ny sainana ianao mba hijery ny halehiben'izy ireo sy ny habetsahanao hikorisa. Apetraho amin'ny tapa-kazo iray ny tsipika tsirairay ary ampiasao ny antsy maranitra mba hanapatapaka, na, tsaratsara kokoa, tapaho amin'ny sira amin'ny lakozia. Raha efa nividy voankazo feno voankazo ianao, dia maniry hampiasa menaka tena maranitra hipetaka eo amin'ny trondro. Ny tsara indrindra hanaovana izany raha mangatsiaka ny salmon, fa ny salate azoka kosa dia ampiasaina tsara amin'ny efitra fisainana.
Raha toa ianao mikasa ny hampiasa foziana hafa ankoatra ny menaka varim-bazaha, dia ny safidy tsara dia goat cheese, Brie cheese, ary St. Andre. Izy ireo dia marefo (azo antoka fa mahazo ny osilahy mofomamy kely) ary manana tsiro malefaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 225 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodium | 146 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 12 g |