Lox dia orinasa Amerikana
Ny teny salmon, trondro isan-karazany avy amin'ny Salmo sy Oncorhynchus, dia avy amin'ny salmo latinina, izay lasa samoun amin'ny teny anglisy midika . Ny foko Amerikanina maro dia miankina betsaka amin'ny salmon amin'ny sakafo.
Ireo Eoropeanina tany am-boalohany dia vetivety dia nihinan-kanina tamin'ny sakafo salomon-karena, ary nisy mpanompo marobe tsy nahazo alalana nanao tolo-dalàna nosoratana tamin'ny fifanarahana natao hamerana ny sakafo salmonelina indray mandeha isan-kerinandro.
Salmon dia be dia be tamin'ny faritra atsinanana sy andrefan'i Amerika. Ny ranon'ny Avaratra-Andrefana dia be indrindra amin'ny salmon, izay antsoina hoe " turkey Alaska " . Ao Hawaii, lomi-lomi, sakafo izay tena be voninahitra.
Ny Anglisy voalohany dia nanomboka nanangona salohondry tamin'ny taona 1840, nandefasana azy ireo manerana ny firenena mankany Kalifornia. Tamin'ny 1864, dia nivadika ireo latabatra, niaraka tamin'i Californie izay nitondra ny atsinanana tamin'ny salohy voankazo. Nanjavona ny ranon'ny Oseana ka tonga avy any Kanada na Eoropa ny salmon Atlantika ankehitriny.
Misy karazana ranomandry valo ao amin'ny ranon'i Amerika Avaratra, dimy ao anaty rano Pasifika irery. Maneran-tany, ny famokarana salmonika ara-barotra dia mihoatra ny iray lavitrisa pounds isan-taona, ary eo ho eo amin'ny fito-polo isan-jato avy amin'ny toeram-pambolena lava-bary.
Tantely Salmon nalona
Ahitana karazan-java-maniry ny salmon- doko , miaraka amin'ny laoka malaza indrindra. Lox, izay niseho voalohany tamin'ny teny anglisy tamin'ny taona 1941, dia avy amin'ny lakolosy japoney, ary tany New York.
Tsy fantatra teo anivon'ny Jiosy Eoropeana izany ary mbola tsy fahita firy tany Eorôpa.
Lox dia sitrana amin'ny sira ranom-boankazo ary alaina avy amin'ny salaky Pacific. Mazava ho azy, ny singa menasary malaza indrindra dia singan-tsilo kely eo amin'ny kitapo miaraka amin'ny ronono.
Nanjary fisaorana an'i Concord Hotel ao amin'ny Tendrombohitra Catskill ao New York koa ny loaka voankazo, izay tonga tao amin'ny recette tamin'ny taona 1939.