Kheema ki khichdi dia anisan'ny sakafo be mpampiasa indrindra ao India. Azonao atao ny manaiky ny khichdi, koa ny khichadi na kitchari dia manoritra fa kich-a-ree, toy ny Ayurvedic detox sakafo. Ny mpikarakara dia manolotra ny vary sy ny tsaram-bary vita amin'ny homamiadana mora simba toy ny sakafo mahasalama fa manadio.
Io famoahana io dia manambatra ny basmati sy lentils mena miaraka amin'ny hena ary ny zava-manitra indianina mampitony. Ny Kheema, ho an'ny hena vita voasesika na terre, dia mety hambara koa hoe keema na qeema. Azonao atao ny mahita garam masala any amin'ny fivarotana mpivarotra na Internet. Manompom-bolo tsara ho an'ny raita , fofona yogurt.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy
- basmati rice
- Kaopy 1 sabotsy maso maso (lentils mena manontolo)
- 3 dipoavatra misy legioma, kanola na menaka manjelatra
- 1 kilaometiky kilaometatra
- Zana-tsokajy 1, voatoto tsara
- 1 kapoaka bitro kely
- 2 teaspoon garlic paste
- 2 teaspoon kalsiner poeder
- 1 poine kely cumin
- 1/4 teaspoon
- kobam-borona
- 1 tepoka
- garam masala
- 2 voatabia lehibe, voapoizina tsara
- 2 kaopy legioma mihintsan-tsakafo
- Sakafo 1 pound (ronono, zanak'ondry, akoho)
- 2 koban-katsaka
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia iray ny voam-bary ary ny lentils amin'ny iray hafa, ampio rano ny roa ary sasao. Ataovy izany mandrapahazava ny rano. Ampio rano mihoatra ny 20 minitra ny sakafony ary ento ny vary sy ny menaka.
- Atsaharo ny menaka ao anaty lafaoro holandey na fonosana lavalava miaraka amin'ny rantsana mihetsiketsika amin'ny hafanana midadasika mandra-pisian'ny menaka. Ampio ny voan-kimavo ary hikolokolo mandra-pijanonan'izy ireo hifangaro.
- Ampiasao ny tongolo voatoto sy ny foly mandra-pahatonga azy ho mangarahara.
- Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay ary mangatsiaka mandritra ny 1 minitra. Ampio ireo zava-manitra hafa amin'ny garam masala ary mifangaro tsara. Mofomamy mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra, mihetsika matetika.
- Ampio ny voatabia ary hano mandra-pahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala ary ny voatabia dia mamadika ny pulp.
- Ampio ny hena sy ny lentan'ny tany. Mofomamy mandra-piverin'ny hena mitovy volomparasy.
- Ampio ny legioma, vary, kitay ary 4 kaopy rano. Mofomamy ary tsirano miaraka amin'ny sira raha ilaina. Miangavy tsara ary ento amin'ny vay.
- Mofomamy ho an'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, ary ahemao ny hafanana mba hampangatsiatsiaka. Apetaho ny kofehy ary andrahoy mandra-pahavitan'ny vary sy ny holatra 30 ka hatramin'ny 45 minitra. Ampio rano bebe kokoa araka izay ilaina mba hihazonana ny vovoka tsara ho maina rehefa mahandro.
- Raha vao malazo ny vary sy ny menaka dia manala ny hafanana ary mamela ny khichdi miala sasatra raha tsy manala azy amin'ny 10 minitra. Mandrobà alohan'ny fanompoana. Ny khichdi dia tokony ho maina sy menaka toy ny hoe tsy miovaova.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 487 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodium | 343 mg |
| gliosida | 56 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 34 g |