Ny trondro voajono dia sakafo safidy tsara. Mora sy mora, mahafinaritra ny sakafo mandritra ny herinandro, ary satria ny toeram-pambolena matetika dia tsy miteraka fanimbana trondro. Manampy sôsam-boankazo iray io fanaka io, izay manintona ny sakafo, saingy afaka mandingana mora kokoa ny saosy ianao (mahatonga azy ireo kalorie ambany sy ambany tavy) ary manompo sodona kely fotsiny na sarda kely. Na izany na tsy izany, mbola mahafinaritra tanteraka izany.
Edited by Joy Nordenstrom, Mpanentana Romantic Meals
Notes by Joy:
Ataovy ity trondro mamy sy mangiran-dava sy sira ity miaraka amin'ny karazana julienned vitsivitsy, ovy mofomamy mofomamy ary fennel sy voaniho.
Inona no ilainao?
- 2 volon'ondry trout
- 2 teaspoon oliva
- 1 teaspoon ambolena italianina
- 1/2 tepoka paprika (espaniola *)
- 1/2 sotro fotsy fotsy (na
- vermouth )
- 1 kely bitro (voatoto tsara)
- 1 sasan-tsakafo misy menaka
- 1/4 mofomamy mofomamy
- 1 dolara menaka misy menaka
- 2 teaspoons
- capers
- 1 karôta (julienned)
- 2 sotrokely rano
- 1/4 fampirimina mena midorehitra (volo)
- 1/2 cup tavoahangy (fresh)
- 3 dipoavatra mofomamy misy menaka
- 1 menaka oliva menaka
- 1 litatra mofomamy mavesatra
- 4 ka hatramin'ny 5 sotrokely mena (kely, nodiovina ary vita amin'ny tendrony)
- salt to taste
- dipoavatra
- Garnish: parsley
- Mitafy: kitrokely
- Garnir: menaka mamy mofomamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampidino ny menaka ary asio toerana ambony.
- Aforeto amin'ny tavoahangy vita amin'ny alim-bary ny alim-bovoka, avy eo mametafeta ny andaniny roa amin'ny filetsa miaraka amin'ny menaka oliva, mametraha ny hoditra ary mitsaratso miaraka amin'ny voankazo italiana, paprika ary sira kely.
- Apetraho ao anaty lafaoro ary hikaroka mandritra ny 4 minitra.
- Mandritra izany fotoana izany, manasà divay, ranom-boankazo, ary mofomamy kely amin'ny hafanana midadasika.
- Ampiasao ny divay amin'ny sakafom-baravarankely iray, manampia crème ary manohy manadio amin'ny hafanana midadasika mandritra ny iray minitra.
- Mialà amin'ny hafanana ary misotro dibera, saka, sira, ary fotsy fotsy. Rehefa tapaka ny tratra dia asio sira eo ambonin'ny filalaovana.
- Soso-kevitra azo alaina: Manadio foza hatramin'ny 200 degre. Tohizo ny trondro mandrakotra sy mafana ao anaty lafaoro. Ao anaty vilany kely iray na menaka fanosotra, ampio ranom-pisotro misy rano maromaro. Mitondrà vovoka ary atsipazo eny amin'ny karaoty julienned. Atsofohy mandritra ny iray minitra, afindrao ary tantera ao anaty lafaoro. Esory ny hafanana tafahoatra avy ao anaty vilany ary asio lelafo ny hafanana mahazatra, ampio menaka oliva iray menaka ary menaka oliva menaka. Manampia ranom-boankazo sy mofomamy eo amin'ny andaniny roa ka hatramin'ny crispy. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra eo am-pisakafoanana, noho ny hafanana hafanana ao anaty siramamy paprika mifoka sigara. Raha vantany vao vita ny vilany dia esory amin'ny lamba tavoahangy vita amin'ny menaka mba hamela ilay solika tafahoatra. Arotsaho ao anaty lafaoro maina mandra-pahavitrihana. Esory ny ranomandry, alao ny hafanana mahazatra, ampio ny dibera sisa. Indray mandeha ny fery dia ampio ny fennel ary hikaroka mandritra ny iray minitra. Aorian'izay dia ampiasao ny fivalozana sy ny crème miaraka amin'ny fennel. Alefaso ny tsiro alohan'ny ahi-peo fa tsy mushy, telo minitra eo ho eo.
- Manangona: Maka ovy eo aloha, manosotra ny voany momba ny ovy ary manamboatra moron-tsakafo an-tampon'ny fandriana. Afangaro ny karaoty julienned amin'ny trout. Mamolavola ny saosisy voankazo manitra eo ambonin'ny lovia ary manaingo ditin-kazo manitra fanampiny siramamy manga.
* Fanamarihana 1: Azo jerena ao amin'ny tambajotra sasantsasany sy any amin'ny fivarotana mahandro ny paprika espaniola. Azonao atao koa ny mividy izany amin'ny aterineto.
Fanamarihana 2: Ireto misy lesona momba ny fanaovana sorona fanosotra .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1241 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatin'ny sira | 26 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 168 mg |
| Sodium | 460 mg |
| gliosida | 150 g |
| Fiovan'ny diabeta | 22 g |
| proteinina | 42 g |