Misy karazan-tsakafo frantsay malaza manerana an'izao tontolo izao, tsy misy mihoatra noho ny Crème au caramel - fantatra koa amin'ny caramel crème. Ity tsindrin-tsakafo maina sy tsy misy dikany ity dia fanakanana ny fisakafoanana ho an'ny lanonana fisakafoanana, ary koa ao an-trano amin'ny latabatry dite.
Tsy ny siramamy ihany no mahazatra, be pitsiny, ary maro be; Ity bistro klasika ity dia azo atao hatramin'ny iray andro mialoha. Ny servisy ao amin'ny dobo iray mahavariana ny karamanao homemade, tsy mila akanjo hafa ankoatry ny takelaka mahafinaritra.
Inona no ilainao?
- 1 doka siramamy (voatavo, mizara)
- Kaopy roa feno
- Kaopy 2 mavesatra be
- 8 atody lehibe (voadaroka)
- 1/4 sasao sira
- 1 ½ teaspoon vanilla extract
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty fonosana midina amin'ny hafanana matevina ambany, dia miempo ary karameloka ny sotro 1/2 ny siramamy. Atsangano ny fonosana indraindray mba hanandrana ny siramamy ary hampisaraka ny loko. Ny siramamy dia karamiela rehefa nanova ny loko tanimanga malaza. Fanamarihana: Jereo tsara ity dingana ity, tsy afa-mandeha ianao, satria azony haingana ary mandalo volamena mahafatifaty mainty ao anatin'ny segondra vitsy.
Asehoy koa ny karamela eo anelanelan'ny ramekins 8 tsy misy fialokalofana.
Asehoy ny karamel ao anatin'io ramekin tsirairay io mba hanafoana ny sisiny sy ny sisiny. Arotsaho ny ramekika amin'ny 1 1/2-inch ho 2-inch deep pan.
Atsofy ary oven amin'ny 325F.
Ao anaty saosy madio amin'ny hafanana mafana, misafotofoto ny ronono sy ny crème raha tsy efa manomboka mipoitra, manodidina ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra. Aza avela hanitra na hipoitra ny rano amin'ny fotoana rehetra. Esory ny koveta amin'ny hafanana.
Ahitsio ny siramamy sisa tavela ary ny atody. Avelao halevina mandritra ny 5 minitra ny siramamy. Ampio tsikelikely ny 2/3 kaopy amin'ny menaka mamy mafana amin'ny atody, mitsambikina tsy tapaka. Mandohalika tsy tapaka, ampio ny atody sy ny crème tafiditra ao anaty voankazo mafana ao anaty saosy. Atsofohy ao anaty sira sy lavanila .
Arotsaho amim-pitandremana ao anaty ramekin ny fofona miloko mafana. Asio ranon-drano ao anaty ranomandry mihazona ireo ramekiana mandra-pahatongan'ny halavan'ny rano eo amin'ny sisin'ny ramekena. Mialà eo amin'ny 30 ka hatramin'ny 35 minitra, mandra-pahavitan'ny sira. (Ny Overcooking dia hanaisotra ny endritsoratra mangina izay malaza amin'ny créme au caramel.)
Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hamehezana ireo ramekika mandritra ny 5 minitra ao anaty rano. Esory avy ao anaty rano ary atsangano ao anaty 20 minitra ny fandriana.
Manaova ranon-tsavoka na ranom-boasary manodidina ny sisin'ny ramekin tsirairay ary avereno ao anaty servisy ireo takela-kazo. Manompoa azy ireo any amin'ny efitry ny efitrano fandroana na manadio mandritra ny iray andro alohan'ny hanompoana.
Ity karazana voankazo karaoty ity dia manome fepetra 8.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 383 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 186 mg |
| Sodium | 86 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 7 g |