Brioche dia fikarakarana mahatsiravina, fa ireo brioche donuts kosa dia mampitombo ny dite fanta-daza amin'ny sehatra vaovao iray manontolo. Mafonja sy hazavana indray mandeha, ary feno harona sy aromatika, ireo menaka ireo no tena mahasalama. Ny mpilalao am-bifotsy dia mitady avo sy ambany ho an'ny brioche donuts, izay matetika no mivarotra izany amin'ny ora vitsivitsy. Raha tokony hiditra amin'ny fihazana dia manandrana manao azy ho an'ny tenanao.
Io tsako io dia mora sy azo ampiasaina, betsaka kokoa noho ny fomba hafa brioche. Io karazan-tsakafo isan-karazany io dia afaka manavaka ireo karazan-javatra isan-karazany: karazana donuts, feno donuts, ary lavaka boribory. Andramo ampidinina ao amin'ny ganache homemades, na mameno azy ireo amin'ny apple pie jam .
Inona no ilainao?
- 2 3/4 kaopy lafarina rehetra
- 1/4 cup tsy misy ronono maina
- 3 sotro sotro
- 1 sotrokely sira
- 1 dl
- Ny atody 3, plus 1 egg yolk (voadaroka miaraka, mitahiry ny atody fotsy)
- 1/4 sotro rano (tony)
- 10 dipoavatra mena
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana ny fomba hanaovana brioche donuts:
Ampiasao ny fitaovana famolahana kofehy mofomamy, alao ny entana rehetra mifangaro vetivety mandritra ny 10 minitra, mandra-pahatongan'ny kobanina sy ny elastika. Ity dingana ity dia afaka maharitra hatramin'ny 15 minitra. Ankoatra izany, afaka mampiasa masinina mofo ianao ho an'ny sehatry ny kneading amin'ity recipe ity raha tsy manana mixer ianao .. Avelao ny milina hamenana tanteraka ny tsindrin-tsakafo alohan'ny handehanana mankany amin'ny dingana manaraka
Angony ny koba ao anaty baolina iray ao anaty vilia lehibe iray na menaka na tsia, hiverina indray haka ny koba.
Aforeto ny vilia baolina, ary avelao ny koba hitsangantsangana mandritra ny 45 minitra any amin'ny toerana iray ahazoana maimaim-poana nefa mafana fa tsy mafana. Izany dia hanomboka hanomboka ny dingam-pifamoivoizana mba hanome ny brioche ny tsiranoka sora-tanana.
Rehefa mitsangana dia afangaro ny koba mandritra ny 8 ora, na farafahakeliny. Aza avela hipoitra ny koba mandritra ny 12 ora.
Ahosoy moramora avy eo ny koba amin'ny lantom-bary maivana. Manolora azy mandra-pahatapitry ny 1/2-inch ny hateviny, ary manapaka ny koba ao anaty endritsiry miaraka amin'ny menaka fisaka iray - amin'ny ankapobeny, ny Brioche Donuts dia endrika manodidin- dabozoro eo amin'ny faribolana.
Apetaho eo amin'ny taratasy manify ny vilany iray ary avelao izy ireo hitsangana mandritra ny adiny iray.
Atsaharo ny menaka lalina mirefotra hatramin'ny 350F.
Ataovy anaty boribory ny donuts, roa isaky ny mandeha, mandra-pahatonga azy ireo ho volamena volomparasy amin'ny andaniny roa. Esory ny brioche donuts amin'ny kitapo vita amin'ny kitapo madio, avereno mandra-panao ny rehetra.
Farany, sasao amin'ny siramamy siramamy izy ireo alohan'ny hanompoana azy, na atsipazo ao anaty ganache mafana izy ireo ary miala amin'ny fanaovan-tsakafo fanampiny.
Tsy mahasalama loatra ireo voankazo, ka ny sakafo tsara indrindra amin'ny andro anaovana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 335 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 117 mg |
| Sodium | 1,154 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 15 g |