Ity recette chocolate buche de Noel ity dia mampiseho tsiro mangatsiaka toy ny rivotra, ny vanila Genoise voapetaka ao anaty cylinder miaraka amin'ny ranomamy mofomamy mofomamy tsara indrindra.
Ny bokotra Krismasy Yule voalohany dia fantatra amin'ny anarana hoe Recipe Buche de Noel ary noforonina am-polon-tsakafo Frantsay tamin'ny faramparan'ny taonjato fahafito mba hanoloana sy hanomezam-boninahitra ny fomban-drazana Yule tany am-boalohany. Ny fomba nentim-paharazana vaovao, ny fomba nentim-paharazana, ny fomba nentim-paharazana, ary ny fankalazana ny Krismasy dia ankalazaina eran-tany.
Inona no ilainao?
- Sponge Cake:
- 4 atody (efitra fisakafoana)
- 2/3 sotro ny sotro
- 1 taoban'ny vanila
- 1/4 sasao sira
- 1 mofomamy mofomamy
- Chocolate Buttercream:
- 7 akanjo fotsy
- 1 1/3 sotro main'ny siramamy
- 6 sôkôla tsy misy sakantsakana, nalemy ary nodiovina
- 1/2 teaspoon instant
- espresso vovoka
- 1/2 voanio vanila
- 1 1/2 kapoaka vita amin'ny ronono (novolena)
Ahoana no fanaovana azy?
Atsofohy ho an'ny 400 degre ny oven.
Make the Cake:
Ny menaka dia 10 santimetatra amin'ny boaty fantsona 15 santimetatra miaraka amin'ny lela 1-inch (jelly-roll pan) ary mametraka izany amin'ny taratasy parchment. Mofomamy ny parchment na manipy izany miaraka amin'ny tsotsotra. Atsaharo ny tranokely.
Afeno ny atiny mandritra ny 5 minitra, mandra-piveriny matevina sy matevina. Ampio ny siramamy, ny voankazo lavanila , ary ny sira amin'ny atody ary tohizo mandritra ny 2 minitra.
Apetraho amim-pitandremana ny lafarinina, vilia vitsivitsy vitsivitsy amin'ny fotoana iray, ao anaty voatoto.
Raha vao tafiditra ao anaty kapoka ny lafarinina, atsaharo ny fampifangaroana. Aza amboaram-peo na mofomamy kely no hikolokolo.
Nofaron-tanana tamim-pitandremana ilay tapa-paty . Hisy ny tampom-batana; Manaova fanamaivanana azy ireo, fa aza milentika ao anaty rano. Atero ny mofomamy mandritra ny 10 minitra, mandra-pahatongan'ny mofomamy.
Ampiasao ilay mofo mofomamy amin'ny servieta madio sy maina ary mipoitra ny taratasy parchment. Miandrasa 3 minitra ary avy eo dia avy eo amin'ny iray amin'ireo teboka fohy manerana ny mofomamy mikarakara azy mba tsy hikorontana amin'ny farany. Atsipazo io mofo kely io mankany afovoan-tohatra, dia manorata moramora ny mofomamy, mbola ao anaty lamba, manomboka amin'ny 10-inch farany.
Avelao izy hihena tanteraka.
Make the Buttercream Chocolate :
Ao anaty tavin-kibo madio maina dia mamely ny fotsy manitra ambony mandra-pahatonga ny tendrony malefaka. Ampidino vetivety izy ireo.
Ao anaty saosy kely iray, ento ny siramamy sy ny 2/3 kaopy ny rano ho vay. Avelao hamotipotehana izy io mandra-pahatonga azy ho lasa siramamy kely misy poizina.
Atombohy indray mipi-maso indray ny atodin'omby amin'ny haingo, ary arotsaho ny siramamy mofomamy mafana ao anaty atody ao anaty diera sy mangatsiaka.
Apetaho ny sôkôla voapoizina, ny vovo-dronono espresso, ary ny lavanila lavalava dia entina any amin'ny fotony ary atodiho hatrany izy ireo mandra-pahavitan'ny meringue tanteraka, 5 minitra eo ho eo.
Ampiasao ny dibera mena ho an'ny meringue, 2 teatranin-tsiramamy amin'ny fotoana iray, raha mitabataba haingana, mandra-pahatongan'ny alikaola rehetra ao anaty ranomandry. Raha toa ka mihena ny ranon-drakitra mandritra io dingana io dia afangaroy ny meringue mandra-pivoarana azy ary manohy ny dingan'ny famonoana ny dibera ao anaty volavolan-dalana.
Mba hananganana ny tsangambato yule solaitra:
Esory ny mofomamy ary esory ny lamba famaohana. Na dia manaparitaka ny kaopy 2 (na volavolan-tsolika) amin'ny ranon-tsakafo mafana ao anaty mofomamy aza, ary manaraka ny sisiny voajanahary, dia mamolavola moramora ao anaty penina. Vonoina ny tapakila mofomamy amin'ny diagonaly ary avereno azy ireo ao afovoan'ny mofo mofomamy miaraka amina ranom-boasary kely mba hamolavola "sampana" manomboka ny log de Yule (jereo ny sary).
Aparitaho amin'ny ala maitso avy any Buche de Noel misy ranon-tsakafo mofomamy ampy mba handrakotra azy io ary sintoninao amin'ny rambony ny dibera misy ranom-boasary na tsangatsangana bitika kely amin'ny alàlan'ny hatsiaka mba hanomezana endrika ny hazo hodi-kazo. Ampio endri-tsarin'i Pere Noel sy hamolavola holatra mba hamenoana ny fijery fety.
Atsangaro ny mofomamy alohan'ny hanompoana azy, ary hikofokofoka ravinkazo.
Navoakan'i Elaine Lemm
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 418 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 112 mg |
| Sodium | 156 mg |
| gliosida | 39 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 6 g |