Ny fomba fiasa tsara indrindra amin'ny teny frantsay tokony hianarany dia tsy maintsy tsotra ny soufflé sôkôla. Ny soufflé dia siramamy, lolo, marevaka, ary siramamy izay mameno tsara ny sakafo rehetra. Manompo vaovao avy ao amin'ny lafaoro, mahafinaritra ny ankizy izy mba hahatonga ny vahiny hanasa anao.
Misy zava-miafina maro manodidina ny fanasarahana, indrindra fa sarotra izany; tsy izany. Izy ireo dia tena mora tokoa ny manao azy amin'ny fanarahana teknika vitsivitsy vitsivitsy sy fomba tsara, toy ity iray ity. Manàna famakiana any amin'ny faran'ny doka ho an'ireo toro-hevitra sy toro-hevitra raha toa ka tsy nanafina ny soufflé ianao.
Inona no ilainao?
- 1/3 sotro ny saka (granules)
- 2 sasan-tsigara siramamy (voatavo, mipetaka)
- 5 ounces sôkôla (bittersweet, sotro kely)
- 3 jono tena lehibe (efitra fisakafoana)
- 6 fotsy lehibe lehibe (efitra fisakafoana)
- 1/16 sasao kely sira
- 2 dipoavatra mena
- Mitafy: siramamy na kakao
Ahoana no fanaovana azy?
Hanadio ny zezika ho 375 degrees. Butter 6 olona soufflé ramekins ary mifangaro amin'ny siramamy; atsangano.
Mandefa mofomamy siramamy ao anaty vilia vy mandritry ny rano misotro rano tsy mitsaha-mitombo. (Na dia kely aza ny sôkôla voatehitra dia hanimba tanteraka ny tsiambaratelo.) Vantany vao misintona ny sôkôla, esory ny hafanana amin'ny hafanana ary atsipazo ao anaty jono .
Ao anaty vilia iray dia afapo ny fotsy amin'ny sira amin'ny haavo mahazatra avo lenta mandra-pahatonga azy ireo mihazona tampony marevaka.
Tohizo ny mitefoka ny ravina atody amin'ny haavo, ary ampidino tsikelikely ny sotro sisa tavela amin'ny 1/3, mandra-pahatapitry ny taolam-paty marevaka .
Manaova volo malefaka 1/3 amin'ny atody fotsy ao anaty menaka sôkôla, ary aforeto tsara avy eo amin'ny fotony misy akony. Ny fitotoan-tsakafo dia tokony ho maivana sy haingon-trano ary eny fa na dia tsy misy atody fotsy.
Mofomamy ny kofehin-tongotrao ao anaty lamban-jiro voaomana ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra na hipoitra avy hatrany mandritra ny 12 - 15 minitra (kely kokoa amin'ny elanelana ambony) mandra-pitsangany amin'ny ala mikitroka. Manompoa siramamy amin'ny kakao na siramamy raha azo atao.
Fanoloran-kevitra sy torohevitra mba hahatonga ny Soufflé tonga lafatra
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy hanampy anao hanamboatra fitsaboana lehibe izay azonao atao eto amin'ity pejy ity.
- Tokony hangonina haingana toy ny azo atao ny soufflé. Noho izany, alohan'ny hanombohanao manamboatra ny kitapo, dia mandanjalanja sy mandrefy ireo entana rehetra ao aminao, manao izay hanatsarana ny fotoana fanomanana.
- Ny fotsy hoditra dia tsy hipoitra raha totoina ny vilia na fitaovana ampiasainao. Noho izany, ataovy azo antoka fa ny fitaovana rehetra ampiasainao dia madio sy matavy.
- Ny fitaovana rehetra, indrindra ireo atody, dia tokony ho ny mari-pana. Aza mampiasa atody mangatsiaka.
- Omano ireo vilia matsiro, na ny lehibe na ny olona tsirairay amin'ny alàlan'ny fanosotra azy ireo alohan'ny hanombohanao ny mixes soufflé; Izany indray mandeha indray dia manohy ny dingana manontolo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 312 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 162 mg |
| Sodium | 130 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 11 g |