Tendons, Ligaments, Silverskin ary More
Manoratra betsaka momba ny sakafom-pisotroana aho, ary indraindray aho dia milaza fa mitovitovy amin'ny kofehy mifamatotra toy ny hoe zavatra iray ihany. Misy karazana bakteria vitsivitsy mifandraika amin'ny hena.
Misy ny hatsaram-panahy maneho, toy ny tendons, izay mampifandray ny hozatra amin'ny taolana; ary ligaments, izay mifandray ny taolana.
Avy eo dia misy ireo tasy fotsy vita amin'ny fibrous, antsoina hoe silverskin, izay manodidina ny hozatra iray manontolo.
Farany, ny fibrain'ny tsirairay dia mihodidina amin'ny tavy ihany, na dia tsy hita aza izany.
Collagen Vs. Elastin
Tsy vitan'ny hoe mifandray amin'ny tavy ny fifandraisana amin'ny hafa, fa izy ireo koa dia vita amin'ny fitaovana samihafa izay mitovitovy amin'ny rehefa vita.
Misy elastina, ny proteinina izay mamorona silverskin sy ligaments. Izany no zavatra eritreretinao ho toy ny amponga.
Na oviana na oviana izy io no vita, elastin dia maivana sy fingotra. Ny zavatra tsara indrindra azonao atao dia ny manaisotra betsaka araka izay azo atao alohan'ny hanomanana azy.
Ary avy eo misy proteinina antsoina hoe collagen. Mba hahitana izany dia ilaintsika ny mampitombo ny haavon'ny sela proteinina izay mamorona ny hena.
Ny vatomamy dia misy sela lava antsoina hoe fibre, ary ny vatan'ny olona tsirairay dia voapetaka amin'ny kôlagen.
Ny vovobony tsirairay dia mifangaro miaraka amin'ny bundles, ary ny bakteria tsirairay koa dia mifamatotra amin'ny plastika. Na dia kely loatra aza ny sela tsirairay (fibre) dia tsy maintsy jerentsika, fa ireo antontan-tsaintsika ireo dia manavaka ny voamadinika.
Raha efa nahita raki-tsoratra iray izay namporisika anao hanosihosy ny hena amin'ny voamaina ianao, dia ireto no andrasanao amin'izany.
Ny asan'ny fibra mampifandray dia ny mampiakatra ny taolana rehefa mifanaraka ny fihinan'ny vozona, ka mila matanjaka izy ireo. Ary ny asa bebe kokoa dia misy ny hozatra (toy ny hozatra eo amin'ny tongotra sy ny soroka), ny henjana toy izany dia tokony ho toy izany.
Ny hozatra sy ny taolam-paty, izay tsy dia manao fanatanjahan-tena, dia kely kokoa noho izany karazam-pandrefesana misy azy izany, izany no mahatonga azy ireo ho malefaka kokoa.
Toy ny elastina, sarotra ny collagen. Raha manandrana mihinana roapolo vita amin'ny akora ianao, dia tena ho maivana tokoa izany, satria ireo kôlagène rehetra manodidina ny fihinam-bozaka dia tsy misy dikany.
Saingy raha oharina amin'ny elastin, dia azo havaozina ny kolagna ary ho levona raha toa ka mahandro amin'ny fomba tsara.
Kilaoty fialan-tsasatra: Ny fanalahidy hanakanana ny collagen
Rehefa manalefaka eo anelanelan'ny 160 ° ka hatramin'ny 205 ° F, dia hihena ny collagen. Ny zava-mitranga dia ny fialan'ny kôlagen ary mivadika ho jelatin, izay malefaka sy malefaka.
Tsy hitranga avy hatrany izany - raha ny marina dia afaka ora maromaro izany. Ny fanalahidy dia ny mitazona izany ao anatin'ny 160 ° ka hatramin'ny 205 ° F, izay mora indrindra amin'ny fanaovana azy ao anaty rano, izay teknika fantatra amin'ny hoe fampaherezana .
Azonao atao ihany koa ny manao izany amin'ny sigara na barbarika, saingy mila fahaizana bebe kokoa sy manintona kokoa. Amin'ny fampitahàna, ny fanolanana dia tena mamoafady.
Ny fikarakarana hena hatramin'ny 160 ° F na ambony dia mahatonga azy ireo ho lasa henjana sy maina. Fantatrao izany raha toa ka efa nisakafo tsara ianao . Nefa ny fihenan'ny hena ampiasaintsika amin'ny zana-trondro dia tsy misy sarina collagen, ka izany no mahatonga azy ireo ho haingonina haingam-pandeha haingana, ho any amin'ny hafanan'ny atmosfera latsaky ny 140 ° F, ary mbola mendri-kaja.
Manala ny sakafom-boly sy ny sakaiza ny menaka
Saingy ny fihinanana henam-pangaroan'ny kolagna, na dia miha-henjana sy maina aza ny fihinam-bozaka, dia manomboka miely ny aretin-koditra manodidina ny aretin-koditra, manaparitaka ny hafanana amin'ny gelatine, manome ny hena ho vovoka matevina sy mahavariana ao am-bavanao.
Ankoatra izany dia manomboka mamaha ny bontia rehefa mihamaloka ny fihinanam-bilona. Noho izany, na dia masaka sy maina aza ny vatan'ny voanjo, dia toy ny mamy sy mamy ny hena.
Indray mandeha indray, io dia lozam-pandam-barakan'ny kolagna manankarena toy ny vatomamy , fa tsy avy amin'ny taolam-paty na fohy fohy .
Ny fomba iray hafa hampitomboana ny fihenan'ny hena dia ny famotehana ara-batana ireo hevi-bolo-kôlagen ireo amin'ny alalan'ny famenoana ny hena amin'ny toeram-pokontany hena. Izany dia mamela haingana ny hena. Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro anefa, ny marika dia tsy mamerina hena .
Miharihary koa, zavatra iray hafa izay mitranga rehefa mihinana tsikelikely ny hena dia ny tavy ao anaty ary eo anelanelan'ny hozatra koa dia mamoaka sy mikarokaroka ny fasika hozatra. Izany dia manampy bebe kokoa ny fahatsapana ny fahombiazana amin'ny voankazo voarara.
Noho izany, dia azo antoka fa ny fihinanana henam-bolo mavesatra kokoa avy any ambadik'ity biby ity, toy ny fofona manodidin-tsakafo (toy izany), ary ny collagen dia tena hipoaka. Fa satria ny hoditry ny henam-borona dia marefo kokoa noho ny ranom-boankazo, dia tsy ho toy ny sombin-tsakafo toy ny voankazo masira 7 taolana .
Loharano hafa amin'ny collagen
Nanamarika ny fahasamihafana misy eo amin'ny tendons sy ny ligamana aloha aho, ary mahagaga loatra, ny tendons dia miteraka avo lenta amin'ny collagen.
Raha toa ka efa nisy lasopy tendan-kena ianao, izay atolotra tsy tapaka amin'ny trano fisakafoanana vodin-tsakafo Vietnamiana, dia fantatrao fa tena mahavariana ny hoditra vita amin'ny henan'akoho, ary koa ny mahafa-po ny tapa-joma.
Farany, raha tsy teboka mifampikasoka kosa izy dia loharanon-koloana hafa ny cartilage. Rehefa mihinam-bozaka, dia mihintsana ny hoditra ao amin'ny taolam-paty, ary manome vatosoa ho an'ny tahirin-tsolika.
Ny taolan'ireo biby kely dia ahitana cartilage maro, izay hiverina amin'ny taolana toy ny taonan'ny biby. Izany no mahatonga ny taolam-paty ho sarobidy indrindra amin'ny fanaovana tahiry.
Ny tongotra tongolobe dia saika kodiarana tena izy, ka mahatonga azy ireo ho tsara ho an'ny tahirin-tsakafo .