Maro ireo cook milaza fa raha fantatrao ny fomba fanaovana vinaigrette tsara, dia fantatrao ny fomba handrahoana. Tsy midika anefa izany, fa ny rehetra dia miombon-kevitra amin'ny hoe inona no atao hoe vinaigrette tsara.
Amin'ny ankapobeny, ny vinaigrettes rehetra dia vita amin'ny menaka, vinaingitra, ary fanatanjahan-tena. Ny ampahany mahazatra eo amin'ny solika sy vinaingitra amin'ny vinaigrette dia 4 ka hatramin'ny 1. Fa ny tenako manokana dia aleoko mitovy 3 hatramin'ny 1. Ny fahafantarako ny fomba fanaovana vinaigrette dia tena midina mba hanandrana sy hampifanaraka ny zava-maniry ho an'ny tiany.
Ity misy toro-hevitra momba ny fanaovana vinaigrette fototra. Azo alaina amin'ny alàlan'ny fampiasana karazana menaka sy vinaingitra isan-karazany izany, na amin'ny fampidiram-bokatra, voaniho, tongolo gasy, zavamaniry, kapary na oliva.
Inona no ilainao?
- 2 teatran-dranomamy
- Salt to taste
- Alefaso hanandramana
- 6 teatrany menaka oliva virjina
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty vilia madinika, misotro vinaingitra 1 sotro vinaingitra miaraka amin'ny sira, dipoavatra, ary fanandramana mba hanandramana. Mangatsiaka kely amin'ny ampahany 3 misy menaka. Alefaso ary ampio sira sy dipoavatra bebe kokoa, raha ilaina. Ny vinaigrette dia afaka mandeha miadana mandritra ny herinandro. Sambory mialoha ny fampiasana sy ny fanandramana ary ny fanangonana fanangonana.
About Olive Oil
Ny Amerikanina dia nahafantatra ny kolontsaina Mediteraneana efa nahalala nandritra ny taonjato maro: Ny menaka oliva dia tsy vitan'ny hoe mahavariana fotsiny, fa tsara ho anao ihany koa.
Ity menaka mandomandina ity dia heverina ho tsara fanahy amin'ny ady amin'ny tavy, satria izy io dia simultanated ary misy ny koleraolà trano fidina.
Ny menaka oliva dia misy amin'ny marika samihafa isan-karazany, arakaraka ny habetsaky ny asidra. Ny voalohany mangatsiatsiaka amin'ny oliva dia manome ny menaka tsara indrindra sy mamy indrindra, izay ambany ambany amin'ny asidra. Ireo menaka mangatsiaka sy mangatsiaka dia antsoina hoe virjina fanampiny. Ny fampisehoana manaraka dia mampiasa ny hafanana, izay manome ny solika ambany kokoa ary ambony kokoa ny asidida. Ny menaka oliva dia avy eo (araka ny asidra asidra) raha tsara tarehy, tsara, na virijiny.
Ny fomba tsara indrindra mifantenana ny menaka oliva dia ny loko sy ny tsirony. Ny dipoavatra maina dia vita avy amin'ny menaka matsiro matroka ary manana tsiron-tsakafo marevaka. Ny menaka volamena, voatsinjara avy amin'ny oliva voankazo, dia manolotra sompitra sy tsiranoka. Samy tsara toetra izy roa; Zava-tsarobidy izany. Ataovy ao an-tsaina fa ny vidiny dia tsy aseho foana ny kalitao, izany dia miankina amin'ny tsirony izay tianao indrindra.
Ny hafanana dia misy fiantraikany amin'ny tsiron'ny menaka oliva virjina virjina efa hatry ny ela, ka tsy mahavaha ny haniny miaraka amin'ireo menaka ireo. Mamonjy azy ireo amin'ny sakafo mangatsiatsiaka toy ny salady ary mandrotsaka ranom-boankazo alohan'ny fanompoana. Ho an'ny sakafo, ampiasao menaka oliva maitso sy virijina. Tehirizo menaka oliva ao anaty toerana maizimaizina maherin'ny 6 volana na ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herintaona.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 181 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |