01 of 08
Mametraha bozaka roa eo anoloanao
Oxana Denezhkina / Getty Images Mametraha bozaka roa eo anoloanao
Raha manao sakafo ianao, na ho ela na ho haingana, dia ho tonga amin'ny alalan'ny recipe izay mitaky anao hanasaraka ny atody iray. Ny dikany dia ny manasaraka ny menaka amin'ny atody amin'ny fotsy.
Indraindray, ny zana-tsokosoko ianao dia toy ny rehefa manamboatra sokatra toy ny hollandaise sy mayonaise , na gadra, toy ny crème brûlée na zabaglione, na koa pasta vaovao. Ny fotsy hoditra, etsy ankilany, dia ampiasaina amin'ny famolavolàna meresues, soufflés, gilasy ary mousses, na mba hanazavana ny tahiry sy ny entombe.
Tiako ny mametraka takelaka roa eo amin'ny tsato-kazo eo anoloako - ny iray ho an'ny fotsy ary ny iray ho an'ny ejipsiana. Raha ny haben'ny gorodinao dia ampiasao ny kely kokoa ho an'ny eoleka.
02 of 08
Crack An Egg
Mike Kemp / Getty Images Crack An Egg
Mino izany na tsia, mety hisy ny lesona manontolo momba ny fomba hisakanana ny atody iray. Raha fintinina anefa, dia tsara kokoa ny manindrona ny atody eo amin'ny teboka tsara toy ny kitapo fisaka, fa tsy amin'ny sisin'ny vilia iray. Nahoana? Mety hiteraka bakteria na loto hafa ao amin'ny sifodranon'ny atody ny tsindry ny atody iray eo amin'ny sisin'ny vilia iray. Tsy dia manao an'izany ny atidoha atody iray eny ambony sifotra.
Raha vao notifirinao ilay izy, tazony ny atody na inona na inona tsipìka tianao hanangona ny atody.
03 of 08
Apetaho ny antsantsa ary atsofohy ny antsasany
Will Heap / Getty Images Apetaho ny antsantsa ary atsofohy ny antsasany
Andramo ny manasaraka ny akorany ho roa tonta mitovy habe amin'ny habe. Ankoatra izany, raha ny marina, ianao dia manamboatra kisoa madio amin'ny alàlan'ny ekoatera, tsy misy sarin-jagged izay mety handratra ny zandary.
Ataovy amim-pitandremana tsara ny jirokely amin'ny antsasaky ny akorandriaka ary avelao fotsiny ny fotsy mba hialana ao anaty vilia baolina etsy ambany.
04 of 08
Soraty ny Yolk ho any amin'ny antsasaky ny Shell
Dorling Kindersley / Getty Images Soraty ny Yolk ho any amin'ny antsasaky ny Shell
Amin'izao dia manana ny antsasak'ilay akorandriaka ianao amin'ny tanana iray, ary ny antsasany kosa dia manana ny atody. Saingy mbola misy kely ihany ny fotsy hoditra manodidina ny zandary. Handeha hijery tsara an'io akondro io isika amin'ny antsasaky ny atody.
05 of 08
Mitandrema mba tsy handrava ny Yolk
Dorling Kindersley / Getty Images Mitandrema mba tsy handrava ny Yolk
Eto, rehefa mamindra ny jiolahy avy amin'ny antsasaky ny akorandriaka ianao, dia misy rindrina mipetaka eo amin'ny atody manindrona ny jiolahy. Koa mitandrema!
06 of 08
Avelao ho lava ao anaty vilia ny lolo fotsy
Laurence Mouton / Getty Images Avelao ho lava ao anaty vilia ny lolo fotsy
Miankina amin'ny fomba mahazatra ny atody ataonao, dia mety hianjera mora foana ny fotsy, na mety hikapoka mafy kokoa. (Ny atody kely vao mangiran-dratsy dia mora kokoa amin'ny fotsy ny fotsy.) Raha tsy maintsy manome azy ho jiggle ianao hamaha azy, dia tsara izany.
07 of 08
Avereno araka izay ilainy
Dreet Production / Getty Images Avereno araka izay ilainy
Azonao atao ny manosika ny jiolahy hiverina sy hivoaka indray mandeha na indroa haka ny atody rehetra ary hiditra ao anaty vilia.
08 of 08
Apetraho ny Yolk ao amin'ny Vorona hafa
Annick vanderschelden photography / Getty Images Apetraho ny Yolk ao amin'ny Vorona hafa
Tokony hanana akorandriaka tsara tarehy sy manitra ianao ao anatin'ny antsasaky ny akorany. Omeo moramora ao anaty vilia baolina faharoa ianao, ary efa nataonao izany! Avereno tsotra izao ireo dingana ireo ho an'ny atody maromaro maromaro izay nangatahinao.
Soso-kevitra amin'ny tsindrona voasivana:
More about Eggs:
Sakafo fanampiny bebe kokoa: