Ny mofomamy misy tsangambato klasika dia tonga amin'ny tsikombakomba tsy misy tsiro. Ity karazan-tsakafo marevaka buche de Noel ity dia manafina ny endriky ny haingon-kira misy lavabody miafina ao ambanin'ny matevina, mainty mangatsiaka fotsy mangatsakatsaka. Ny holatra Meringue dia ny safidy nentim-paharazana amin'ny fikarakarana ny mofo boribory, fa ity mofo iray ity dia mahafinaritra be voahodidina menaka manitra avy amin'ny sôkôla, siramamy mirefom-pirahalahiana, ary ny fanilo matevina amin'ny "lanezy".
Inona no ilainao?
- Sponge Cake:
- 4 atody (efitra fisakafoana)
- 2/3 sotro ny sotro
- 1 taoban'ny vanila
- 1/4 sasao sira
- 1 mofomamy mofomamy
- White Buttercream:
- 9 sôkôla fotsy hoditra (voatoto)
- 1 1/2 kapoaka vita amin'ny ronono (novolena)
- 3 3/4 kaopy siramamy vita amin'ny vilany
- 1/4 sasao sira
- 1/3 kaopy mavesatra be
- 1/2 voanio vanila
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana ny fomba hanaovana mofomamy fotsy buche de noel:
Atsofohy ho an'ny 400 degre ny oven. Ny menaka dia 10 santimetatra amin'ny boaty fantsona 15 santimetatra miaraka amin'ny lela 1-inch (jelly-roll pan) ary mametraka izany amin'ny taratasy parchment. Mofomamy ny parchment na manipy izany miaraka amin'ny tsotsotra. Atsaharo ny tranokely.
Afeno ny atiny mandritra ny 5 minitra, mandra-piveriny matevina sy matevina. Ampio ny siramamy, ny voankazo lavanila, ary ny sira amin'ny atody ary tohizo mandritra ny 2 minitra.
Apetaho ny lafarinina, vilia kely vitsivitsy amin'ny fotoana iray, ao anaty fitotoan'ny atody. Raha vao tafiditra ao anaty kapoka ny lafarinina, atsaharo ny fampifangaroana. Aza amboaram-peo na mofomamy kely no hikolokolo.
Nofaron-tanana tamim-pitandremana ilay tapa-paty. Hisy ny tampom-batana; Manaova fanamaivanana azy ireo, fa aza milentika ao anaty rano. Atero ny mofomamy mandritra ny 10 minitra, mandra-pahatongan'ny mofomamy. Ampiasao ilay mofo mofomamy amin'ny servieta madio sy maina ary mipoitra ny taratasy parchment. Miandrasa 3 minitra ary manala an-tsokosoko ilay mofo mofomamy, mbola ao anaty lamba kely, manomboka amin'ny faran'ny 10-inch. Avelao izy hihena tanteraka.
Mba hanaovana ny menaka fotsy fotsy:
Mametaka ny sôkôla ao anaty roapolom-boasary ary avelao handrobona ny sôkôla.
Ampio ny dibera mena, siramamy vita amin'ny vilany, ary sira ho an'ny fitotoam-bolo lehibe ary hikapoka ny hafanana amin'ny haavon'ny haavony mandra-pahatonga azy ho mavomavo sy mavomavo. Amboary ny fihenan'ny haavony ho an'ny ambany ary ampio ny crème sy ny vanilla. Atsaharo ny hafanam-po amin'ny haavon-drivotra mandra-piveriny indray. Afeno ao anaty sôkôla fotsy mangatsiaka sy mafana.
Mamory ny tohotra fotsy hoditra fotsy:
Esory ny mofomamy ary esory ny lamba famaohana. Na dia manaparitaka ny kaopy 2 (na volavolan-tsakafo) avy amin'ny menaka fotsy fotsy fotsy aza ny atody ary manaraka ny sisiny voajanahary dia mamolavola moramora ao anaty penina. Vonoina ny endrik'ilay mofo mofomamy eo amin'ny diagonaly ary avereno ao anaty afovoan-tsakafo izy ireo miaraka amina ranom-boasary kely mba hamolavola "sampana" mivoaka avy ao amin'ny tranokala Yule.
Aparitaho ny ivelany avy amin'ny buche de noel miaraka amin'ny menaka vita amin'ny fotsy hoditra fotsy hoditra mba handrakotra azy io ary hamindra moramora antsy marary na spatula kely madinidinika amin'ny alàlan'ny hatsiaka mba hanomezana endrika ny hazo hodi-kazo.
Ampio endri-tsarin'i Pere Noel sy hamolavola holatra mba hamenoana ny fijery fety.
Atsangaro ny mofomamy alohan'ny hanompoana azy, ary hikofokofoka ravinkazo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 507 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 18 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 122 mg |
| Sodium | 145 mg |
| gliosida | 57 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |