Ilay mpitoraka blaogy malaza Jeff Phillips dia mahandro ny habetsaky ny mpifoka sigara , ary ao amin'ny bokiny mahaliana, Smoking Meat, dia mamorona tsiambaratelo sakafo matsiro izy. Ny "voankazo" dia sotro mihintsan-tsakafo miaraka amin'ny pepper Jack, jalapeno, ary ny spinach, ary avy eo dia nofonosina tao anaty bodofotsy vita amin'ny baolina. Io famokarana mofomamy io dia mifoka sigara amin'ny hafanana ambany, saingy azonao atao ihany koa ny manandrana azy ao anaty oven. Manompoa ny "tavy" amin'ny atody na manamboatra sanga eo ambony burger.
Nalaina avy amin'ny sakafom-peo nataon'i Jeff Phillips, sary nataon'i Michelle Furbacher, Whitecap Books © 2012 nahazoana alalana avy amin'ny mpitory.
Inona no ilainao?
- 13 mofomamy (savony)
- Sakafo 1 kilaon'ny sakafo maraina (tany, tsotra na mafana)
- 1/2 sotro maimaim-poana Jack (sotroina)
- 1 jalapeno dipoavatra (voatoto tsara)
- 1/2 sotro kalesy cheddar (voasakantsakana)
- 8 ka hatramin'ny 10 leaves spinach (zazakely)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tahon-tsetroka fito eo amin'ny lamosina eo amin'ny milina matevina 18x18-inch. Esory tsikelikely roa, efatra ary enina. Manaova tahon-tsakafo tokana eo amin'ny sisiny, manaloka ny iray, telo, dimy, ary fito. Ity dia tsanganana iray. Ampiasao ny laharana roa, efatra ary enina eo an-tampon'ny andalana iray.
- Ampidino avy eo ny laharana iray, telo, dimy, ary fito, ary mametraha tsangantsangana faharoa (tsanganana roa) eo anelanelan'ny tsanganana iray sy ny andalana roa, efatra ary enina. Ampiasao ny laharana iray, telo, dimy, ary fito amin'ny rojo roapolo.
- Tohizo ity loko fanenjan-damba ity mandrapahavitanao ny tavy fitonjony fito isaky ny enina.
- Apetraho ao anaty sompitra 1-galona Ziploc ny saosy. Atsipazo eny an-tampon-kitapo ilay izy, ary sasao kely avy eo amin'ny zorony roa ambany mba hialana amin'ny rivotra. Ampiasao ny penina mihodinkodina, ataovy sodina ny saosisy mba hanananao sehatra tsara. Ampiasao ny antsy na tsihy maranitra mba hanapahana ny kitapo, ka hamela ilay sobika eny ambony rano.
- Atsipazo eny amin'ny sombin-tsolika 18x18-inch ny tahona karazana. Esory ny plastika. Apetraho ny tendrony amin'ny sausage miaraka amin'ny peper Jack, jalapeno, cheddar ary ravina ravina.
- Ravao ny saosisy, miaraka amin'ny famenoana anatiny, amin'ny fampiasana ny taratasy voaangona ho mpitari-dalana. Raha vantany vao voatsindry ny saosisy, dia asio ilay horonan-taratasy eo amin'ny faran'ny baolina mavomavo, miorina ao. Ampiasao ilay taratasy voakolokolo izay napetraka eo amin'ny baolina lavalava mba hanampiana anao hikodiadia amin'ilay siramamy vita amin'ny ranomandry. Avelao ny tavy eo amin'ny mpanohitra rehefa mametraka ny mpifoka anao ianao.
- Manomana ny mpifoka anao amin'ny fikarakarana amin'ny 225 ° F hatramin'ny 240 ° F. Raha mampiasa gazy, elektrika ianao na mpifoka sigara, azonao atao tsara ny manana kitapo hazo (hickory, cherry na pecan) na kitapo mba hamokarana setroka mandritra ny adiny roa eo ho eo. Raha vantany vao vonona ilay sigara, dia alaivo ny tavy mivantana eo amin'ny fingon-drongona mitovitovy amin'ny tadin'ny tavy mitambolimbolina.
- Manafotra ny tavy mandritra ny adiny telo. Raha vantany vao vita ny hanina, esory amin'ny fofona raitra izy ary avelao hijanona mandritra ny 15 minitra alohan'ny hamafa azy ho meday 1/2-inch.
- Manompoa zana-tsokajy misy atody na burger na sandwich. Ny matavy mihitsy aza dia manandrana be loatra amin'ny sombi-mofo iray miaraka amin'ny sokatra barok'ity kely misesaserana eny ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 313 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodium | 733 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 17 g |