Ny stovetop Salisbury Steak dia tena mamy sy mora. Ny 'steaks' ny vatomamy fanosihosena ao anaty voankazo dia mamon-drivotra ao anaty sipôbona sy saosy holatra ao anatin'ity fanandramana mahazatra ity.
Ny zana-trondro Salisbury dia indraindray vita amin'ny steaka boribory, nopetehina ho dipoavatra ary nipoitra hatramin'ny fanamafisam-peo. Ny hena dia vita avy eo amin'ny lafarinina voatono, voamaina, ary voasesika mandritra ny ora maro.
Ity dia dikan-teny haingana kokoa avy amin'ny henan'efitra. Tahaka ny mofomamy toy izany, fa mifangaro tsara kokoa, ary atao amin'ny ampahany miavaka toy ny fanaka tsirairay.
Manompoa ity sakafo ity amin'ny ovy potipotika mba hisakafo ny saosy tsara tarehy. Azonao atao ihany koa ny manompona azy amin'ny pasta na ny polenta, fa ny ovy no masaka dia ny fiara sy ny ankafiziko. Ity recipe ity no sakafo farany amin'ny fampiononana.
Tiako ny manompo an'ity recipe ity miaraka amin'ny menaka miara-menaka misy menaka, ary manampy salohim-be maitso ho an'ny sakafo ho an'ny tsiron-tsakafo, ny mari-pana, ary ny mifanohitra amin'ny endriny. Atsipazo ny voankazo salady miaraka amin'ny voankazo masira sy tsaramaso kiropitra, ary ambony indrindra amin'ny akanjo italiana. Ho an'ny tsindrin-tsakafo dia ho tsara tarehy ny akondro.
Ho an'ny fanontana iray an-tsokosoko an'ity fanadinana ity dia jereo ny Spicy Salisbury Steak.
Inona no ilainao?
- 1 egy
- 1/3 mena manodidinin'ny kibay
- 2 raozy ronono
- 1 mofomamy mofomamy mofomamy
- 1/2 raozy maria kely ravina maina
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/8 pôlisy menaka
- Rano 1 dolara
- 2 dipoavatra mena
- 1 onion, voasary
- 3 tongolo gilao, voatoto
- 2 (4-ounce) dia mety holatra holatra, tsy misy dikany
- 1 (14-ounce) dia afaka vonona hanolotra ombivavy vita amin'ny rako
- 1 (10,5-ounce) dia azo atao siramamy ny lasopy holatra
- 1 kaopy ronono
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty tavoahangy mampiavaka azy, manambatra ny atody, rojo vy, 2 dipoavatra ronono, voankazo mamelana tongolo, marjoram, sira ary dipoavatra ary mifangaro tsara. Ampio ny henan-tany ary alamino miaraka amin'ny tananao mba hampifangaroina. Ampiasao ny fitomboan'ny voankazo ho 4 sobiky na oval.
Mamelatra ny dibera amin'ny siny lehibe amin'ny hafanana mafana. Ampio ny tongolobe sy tongolo lay; Mofomamy sy misitrika mandra-pahamendrehana ary misoroka kely, eo amin'ny 6 ka hatramin'ny 7 minitra. Esory ny tongolobe sy tongolo lay avy amin'ny sifotra.
Ampiasao 'steaks' ny soavaly 'zana' ary atodiho eo amin'ny andaniny voalohany mandra-pahafatiny, 4-5 minitra eo ho eo. Manaova fanatanjahan-tena amim-pitandremana sy manodina ny hena amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo amin'ny lafiny faharoa. Esory ny lamban-tsavoka amin'ny kitapo.
Avereno ny tongolobe sy ny tongolo lay eo amin'ny vala miaraka amin'ireo holatra, sira, lasopy, ronono ary sokatra Worcestershire. Tsara ny mampifangaro sy mampisambotra.
Avy eo dia avereno amim-pitandremana ireo 'pensilihazo' amin'ny sifotra. Simmer, miseho, mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra mandra -pahavokarana tsara ny hena hatramin'ny 160 ° F. Manompoa vary vary, voankazo masaka, na voanio tsara.