Ity karazan-tsakafo rosiana rosiana antsoina hoe pelmeni na peljmeni ity dia nofenoina an-tanety, henan'omby, ary zanak'ondry indraindray, ary nanompo niaraka tamin'ny vinaingitra mena sy dipoavatra ary ronono. Fitrandrahana alikaola, siramamy sy legioma misy any amin'ny faritra hafa ao Rosia.
Ny teny pelmeni dia manoritsoritra ny endriky ny sofina amin'ireo pokomena ireo, mitovy amin'ny Poloney Uszka , na "sofina kely", kely kokoa amin'ny poloney pierogi.
Mba hahafahana manao asa haingana kokoa, ny koba sy ny famokarana dia azo atao ary ny dumplings dia afaka mivondrona sy mahandro ny ampitso.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 2 atody lehibe (efitra fisakafoana)
- 2/3 sotro rano (tepid)
- 1 dolara menaka legioma
- 1/2 sirikan'ny sira
- 3 1/4 kaopy
- lafarinina (tanjona, fanampiny ho an'ny fandroahana)
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 diplaoma lehibe (matevina)
- 8 ounces pork (mena, fototra)
- 8 ounces vatomamy (sotro)
- 1 1/2 sotro rongony sira
- 1/2 teopy mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Ao anaty processeur iray dia manambatra ny atody, ny rano, ny menaka, ny sira ary ny antsasak'io lafarinina io. Ampio ny lafarinina sy ny dipoavatra mandra-pahatongan'ny endriny matevina.
- Mialà eo amin'ny tany miparitaka ary alaharo adiny 5 minitra na mandra-pahafatiny. Kitiho ny plastika ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra. Ny koban-koditra dia mety ho vetivety, mandra-pahavitrihina.
Ataovy ny famenoana
- Ao anaty tavoahangy mahazatra dia mampifangaro ny tongolobe, ny henan-tany, ny henan'omby, ny sira, ary ny doka mandra-pahafatiny.
- Mamelatra, rakotra alohan'ny fampiasana azy.
Ataovy ny Pelmeni
- Apipaho ny koba ho 8 isa mitovy. Tazomy ny ambiny rehefa manidina iray farafaharatsiny ao anaty cylinder. Hetezo amin'ny 10 isa izany. Ravao ny tsirairay amin'ireo 10 isaky ny boribory.
- Ampitao 1 teaspoon ny famenoana ny faribolana manodidina ny sisiny. Fidio ny faribolana ary aforeto mba hamoronanao ny antsasaky ny volana, ary aforeto ny sisiny, ary azonao antoka fa tsy misy rivotra mangatsiaka izay mety hahatonga azy ireo hipoaka rehefa mahandro. Ampiasao ny pelmeni eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny parchment.
Cook ny Pelmeni
- Apetraho eo ambony siny ny sotrokely misy ranom-boaloboka. Rehefa nahavita 10 pelmeni ianao, dia atsipazo ao anaty rano marivo . Rehefa mitsangatsangana izy ireo, dia mahandro 1 minitra fanampiny ho 2 minitra (mitsangatsangà mofomamy ho fandevenana). Esory avy amin'ny rano amin'ny sotro mihintsana. Avereno atao amin'ny fijanonana ny taviny sy ny famenoana.
- Manompom-boninkazo miaraka amin'ny dibera voarara, vinaingitra mena-dite, mainty fotsy, ary mena, raha azo atao. Rehefa avy nodorana, dia azo asiana dibera koa ny pelmeni mandra-paharivan'ny menaka.
- Na koa, pelmeni dia azo roahina ary feno ho an'ny pierogi ary nafangaro ho an'ny taovolo mahandro araka ny aseho ao anatin'izany ny fomba fanaovana pierogi dingana .
A Dumpling a Day
Ny fitenenana dia milaza fa misy pèla iray andro hisakanana ny dokotera saingy ny olona sasany dia hilaza fa izany dia mitovitovy amin'ny andro iray izay hitazona ny doka amin'ny alàlan'ny baolina na farafaharatsiny mba hitazona anao any amin'ny lanitra fankaherezana. Ireto misy fomba fanangom-pokonolona maoderina 19 Eorôpa izay hanome anao ny "fitsaboana" ho an'ny fanahy mandritra ny telo herinandro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 399 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 261 mg |
| Sodium | 1,117 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 33 g |