Ny sotro- trondro fotsy dia sokatra vita vita vita amin'ny alàlan'ny famerenana ny divay fotsy ary avy eo mamony amin'ny velarana fototra sy voankazo maromaro.
Ny sotro-trondro fotsy dia sari-dalana tsara amin'ny karazan-trondro sy sakafo isan-karazany. Izy io koa no fototra iorenan'ny sokatra klasika hafa - tahaka ny Herb Sauce, ny voanjo Shrimp na ny sauce Venetian.
Jereo koa: The Sauces
Inona no ilainao?
- 1 quart trondro velouté
- 1/2 sotro fotsy maina fotsy
- 1/2 sotro mena
- 1 diloilo menaka dibera
- Salt (Kosher, manandrana)
- Fotsy fotsy (voaloboka, tsiro)
- Sakafo zato, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonosana mavesatra be, dia ento moramora ny dibera mavesatra raha kely kokoa kely, fa aza avela hihinana izany. Miankohofa ary miomàna.
- Ao amin'ny fonon-tsakafo iray, alao ny divay mandra-pahatonga azy ho latsaka amin'ny antsasany.
- Ampio ny velouté amin'ny divay, ento amboara, ary afafazo ny hafanana ka ahodinkodina mandritra ny 5 minitra na mandra-pahafatiny ny habetsaky ny volanao.
- Arotsaho ao anaty velouté ny mofomamy mafana ary avereno aty amin'ny indray mipi-peo mandritra ny fotoana fohy.
- Mandrotsaka ao anaty ravin-tsolika, fotoana hanandrana ny sira amin'ny koser sy ny fotsy fotsy ary ny siramamy misy jiro. Manaova tavy amin'ny alàlan'ny trondro ary manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 20 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodium | 22 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |