Ny fanaovana pizza dia iray amin'ireo fahafinaretana iainan'ny fiainana - tsara ho ahy izany. Mba hahazoana antoka ny fofona mahomby isaky ny mandeha dia manaraka ireo soso-kevitra sy toro-hevitra an-tsakany sy an-davany amin'ny fofony.
1. Alohan'ny hanombohanao manao mofomamy
Angony ny entana rehetra ary manaova ny zavatra rehetra. Raha tsy azonao antoka ny fofom-bolo azafady hanamarina ny pikan-tsakafo.
Ny fiomanana amin'izany fomba izany dia tsy midika fotsiny hoe manamarina fa manana ny zava-drehetra ianao, fa koa ny fanaovana ny pastry dia haingana kokoa sy mora kokoa amin'ny zavatra rehetra.
2. Angony ny fitaovanao
Aorian'izany dia manangona ireo fitaovana rehetra ilainao ianao, izany koa dia midika fa miasa haingana kokoa ianao.
Mila fitaovana.
- Fiompiana entona lehibe.
- A pin pin
- Fitaovana fisakafoanana
- Spatula flat
- Kitapo plastika
3. Mitefotra ny tananao rehefa manao mofomamy
Misy teny efa tranainy fa ny tanana mangatsiaka dia mamoaka fofona tsara. Ny fitsipika volamena voalohany amin'ny fanaovana mofo mani-pofona fohy dia mitazona ny zavatra ilaina, ny vilia baolina ary ny tanana mafana araka izay azo atao. Rehefa lasa hafana loatra ny fitotoan-tsakafo, ny vokatra farany dia sombin-tsoavaly marefo sy / na matevina. Atsofohy amin'ny rano mangatsiaka ny tananao alohan'ny hanombohan'ny fifangaroany.
4. Mahaiza mihinana sakafo
Raha mafana loatra ny dibera na ny tavy (toy ny amin'ny andro mafana toy ny ohatra), dia andramo ao anaty vata fampangatsiahana indraindray.
5. Ampiasao ny kianjan'ny Cool Cool
Mofomamy mofomamy eo amin'ny tany mafana (marika marbra iray lavorary), voamaina amin'ny lafarinina.
6. Miasa haingana
Aza maivana rehefa manao kitay.
Miasa haingana (antony iray hafa azo antoka mba hanangonanao ny entana rehetra sy ny fitaovana rehetra azonao) dia manitra tsara kokoa satria ny alikaola dia tsy manam-potoana mafana loatra, mahatonga ny pasteo ho matavy sy mavesatra.
7. Ny fitsaharana, ny fitsaharana ary ny fitsaharana
Raha vantany vao vita ny koban-katsaka, dia tsy maintsy atao anaty fonosana plastika na taratasy matevina izy io ary mijanona ao anaty vata fampangatsiahana farafahakeliny 15 minitra.
Ny fialan-tsasatra dia mamela fotoana hiadiana amin'ny gluten (proteinina) ao amin'ny tsinay. Raha manandrana manondraka ny koba ianao raha vantany vao mifangaro izany, dia toy ny manandrana manondraka ny elastika. Hivezivezy izy, saingy vetivety aoriana dia mihodina indray. Toy izany koa, raha vantany vao mihodina, dia avereno indray ny pied. Raha mofomamy izay nodiovina ary tsy miala sasatra dia hihitsaka ao anaty lafaoro.
8. Mampiasà Toeram-pisakafoanana
Apetaho eo amin'ny kitay mofomamy mafana (425 ° F / 220 ° C / Gas 7) ny kitay. Raha toa ka mangatsiatsiaka loatra ny oven dia mangaroharo fa tsy mihinana.
9. Toe-rantsana matevina ho an'ny fofonao
Tsy misy olona maniry ny sisin-dambany rehefa voatsabo ny kitay, mba hahazoana antoka fa ny tart na ny poka dia marefo, mametraka rakotra matevina ao anaty lafaoro rehefa manalefaka, dia apetraho eo ambonin'ilay fitoeran-paty matevina ilay sokatra na tavy.