Misy dikan-teny tsy misy dikany amin'ny mango ( Aam ka achaar ) any India miaraka amin'ny faritra tsirairay manana solosaina maro. Ity dia avy any amin'ny faritra avaratr'i Uttar Pradesh ary matetika no mihinana amin'ny parathas (mofo indiana) sy yogourt.
Ny voa iray voatanisa ao anatin'io fanadinana io dia ny kalonji na ny voa nigela . Ity tsaramaso mainty kely ity dia mitondra tsiroaro manokana ho an'ny sakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana maro (jereo eto ambany aorian'ny toro-lalana ho an'ity recipe ity).
Misy karazana fitakiana ilaina ho an'ity resipika ity-dia mila milina fantsona misy tsiranoka 1-quart amin'ny tanana ianao ary miomana hiandry 3 herinandro mandra-pahavoky ny mangomanga voangona. Fa ho hitanao fa mendrika izany!
Inona no ilainao?
- 2 1/4 pounds / 1 kg manga maitso mena (atsipazo ao anaty 4 ka hatramin'ny 8)
- 1 sotro sira
- 3 lala-masinina notrandrahana (na voa kely)
- 4 1/2 teaspoons voanio
- 1 tepoka tsilo kalonji (voa nigela)
- 1 voanjan-kavoana mena
- 5 litatra litatra
- red powder chili
- 2 teaspoons cuisson poids
- 3 kaopy / ranom-boankazo 710 ml
Ahoana no fanaovana azy?
- Manamora ny tavoahangina misy labiera 1 kilaometatra. Apetraho ao anaty siny ny manga ary esory amin'ny sira. Misorata tsara ary esory tsara ilay siny.
- Avelao any amin'ny masoandro ny tavoahangy mandritra ny herinandro mba hanalefahana ny manga.
- Ao anaty vilia kely iray dia aforeto ny masomboly anisifera na fennel, ny voanio sarda, ny kalonji, ny voankazo fenugreek, ny vovobony chili, ary ny karmerika. Ampio ny mofomamy ho an'ny manga.
- Mandrotsa-menaka amin'ny solifara kely ny solifara mandra-pivenany ary avy eo mamafa ny hafanana. Avelao ny solitany hameno tanteraka.
- Omeo menaka manitra ireo manga ireo mba hikapohana ireo tapany rehetra. Mifangaro tsara.
- Apetraho amin'ny masoandro mandritra ny 2 herinandro ilay siny matevina. Ataovy isan'andro ny fifandanjana tsara.
- Eat miaraka amin'ny parathas sy yogourt kapoaka na miaraka amin'ny chapatis (Indian breadbread) ary sakafo misy legioma.
Fahasalamana ho an'ny Kalonji na voa Nigella
Voatendry amin'ny vitamina, fibre, calcium, ary proteinina, mba hitonona anarana vitsivitsy, kalonji dia tsara ho an'ny fo sy diabeta mitantana. Ankoatra izany, rehefa mifangaro amin'ny sira lava, dia lasa fitsaboana amin'ny akne izany!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 118 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 15,373 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 6 g |