Ny Cornstarch dia mpandoka tena mahazatra eo amin'ny sehatry ny gully, fa raha ampidirinao mivantana amin'ilay rano tianao halaina dia hipoitra izany. Mba hisotrosana sokatra na lasopy miaraka amin'ny kitapo maitso, dia mila manamboatra ny solosaina aloha ianao , izay mifangaro ny ampahany mitovy amin'izany sy ny rano (matetika rano, tahiry na divay).
Zava-dehibe ny manamboatra ranon-javatra mangatsiaka, ary avy eo dia atsangano ao anaty saosy mafana.
Ny fomba fiasa dia ny molekiola maitso dia toy ny sponges kely: manangona rano izy ireo ary manitatra rehefa manao izany. Toy izany koa no mitranga amin'ny tsiranoka: eritrereto ny fomba fihoaram-bary na aviavimaso na kofehy polenta ary manitatra ny habeny rehefa miserana.
Ny vatom-boromahazo dia manome lamosina marevaka amin'ny ranom-boankazo izay mamony, noho izany dia mitombo kokoa ny ampiasaina amin'ny sotro-mofomamy sy ny fantsom-boankazo toy ny ao anaty saosy sy ny savony. Na izany aza dia mahomby tokoa izany, ary mora ampiasaina:
- Ho an'ny kôlôbina tsirairay dia te-ketaheta ianao, manomboka amin'ny siramamy kely misy menaka kely ao anaty vilia kely iray. Ampio fitomboana mangatsiaka mangatsiaka sy hafangaro mandra-pahatongan 'ny endriny feno fotaka. Ity ny slurry.
- Aripaho ao amin'ny hafanana mafana sy mangatsiaka izay tianao halaina. Mitondrà vovoka ary manitra mandra-pahavitrihana ny tsiranoka manitra. Aza miady elaela anefa, satria mety hihintsana ny ranomandry ary hihena indray ny ranomandry.
Zavatra iray tokony hotsaroana rehefa mampiasa maingoka ianao: Raha sasao tsara (ohatrinona ny tomato-bazaha) ny saosy, dia hitarika ny katsaka ny tsy fahombiazany amin'ny maha-tezitra azy.
Amin'io tranga io, azonao atao ny manolo ny taolam-paty na tapioca.
Tapioca na arrowroot dia safidy tsaratsara kokoa raha ny zavatra ataonao dia zavatra iray tadiavinao hosoloana satria ny maingoka dia afaka manamboatra tapa-kofehy rehefa simba.
Mifanohitra amin'izany aza, aza mampiasa tsipìka hanesorana siramamy iray na saosy mifototra amin'ny ronono toy ny tifitra kely miaraka amin'ny ronono dia mety ho somary maivana.
Ny votoatin'ny katsaka dia afaka manampy anao amin'ny fomba hafa koa. Eritrereto hoe mampihetsi-po ianao , ary lasa rano. Matetika izany no mitranga rehefa tsy mafana loatra ny mofomamy na ny poketra: ny vovobony avy amin'ny veggies sy ny hena dia mamoaka rano, ka mahatonga ny sakafo ho solony fa tsy manitra. Azonao atao ny mampihena azy, fa ianao kosa tsy maharaka intsony ny feso. Ampio antsy maromaro (averina indray, ataovy azo antoka ny manasitrana) ary ao anatin'ny iray na roa, ny ranon-tsolika rehetra dia hikolokolo ao anaty saosy mamy.