Ao amin'ny sehatry ny kulinarina, ny fantsonan'ny atody dia fitomboan'ny atody voavolavola sy ny karazana ranom-boasary izay alaina amin'ny sakafo, toy ny pastry, alohan'ny baka, mba hanampiny mamirapiratra sy loko.
Raha efa nahita tara misy glasy mareva-doko ianao, dia azo natao angamba ny nanamboatra azy io tamin'ny fantson-jaza talohan'ny famolavolana azy.
Ny fanasan-jaza dia manampy koa hanome volombava volomparasy volomparasy ho mofo mavesatra toy ny rihina fisakafoanana, dite dantelina, cinnamon rolls, brioche, ary challah.
Ny fanasan-dite ihany dia azo ampiasaina ho toy ny karazana lakaoly mba hiarovana roa tavoahangy miara-misakafo, toy ny rehefa manamboatra pottie, zavatra toy ny empanadas na fomba hafa fitadiavana akora . Izany dia miasa noho ny proteinina ao amin'ny atody coagulates rehefa vita izy, mamorona fatorana mafy.
Ary raha te hanipy siramamy na mofo miaraka amin'ny siramamy ianao na inona na inona, ny fosafosana azy amin'ny fanosotra ny atody voalohany dia hanampy ny vatosoa hikolokolo eo amboniny fa tsy handevona.
Raha ny tena marina, mila mitandrina amin'ny fanasana atody ianao rehefa miasa miaraka amina tapa-pofona , satria raha manidina eo amin'ny sisin'ny kitapo izy, dia afaka mametaka ny layitra miaraka, hany ka manakana ny fofona tsy mandevona raha mbola mamony izany .
Tandremo ihany koa: Raha tsy manasa ny potianao avy hatrany ianao, dia mety ho hitanao fa voapoitra ny kiraron'ny biriky ao am-bavanao, indrindra raha ny volo eo amin'ny natiora. Esory avy hatrany ny solosaina aorian'ny fampiasana azy, amin'ny fampiasana rano mangatsiaka (satria mafana ny atody), ary rehefa tapaka ny atody dia afaka mandroso ianao ary manasa izany amin'ny rano mafana na mafana.
Amin'ny alàlan'ny dia, aleoko mampiasa biriky vita amin'ny silikôn, satria mora kokoa ny manadio, tsy afaka miray tsilo ny kibony, ary ny poizina avy amin'ny silicone dia tsy miteraka fofona na manosotra ny lamosin'ny hoditra voajanahary. Tsy mandany ny vavany koa izy ireo.
Raha ny marina, andeha hojerentsika ao amin'ny recipe!
Fanadiovana Sakafo fototra
- Atsipazo ao anaty vilia iray ny atody ary afapo azy mafy tsara amin'ny gripa.
- Ampio rano 2 tbsp ny sira ary siramamy ny sira, mandra-piavina.
- Ampiasao ny borosy miora mba hametahana ny atodin'ny atody eo amin'ny faritra misy anao.
Dia izay! Azonao atao ny mampiasa rano kely tsy dia mafana raha manasa ny atody matroka, na manolo ny ronono na ny crème ho an'ny rano. Amin'ny ankapobeny, ny sasany dia mampiasa atody madio ary tsy manelingelina ny fampidirana rano. Izany dia hamoaka mamiratra maizina.
Ny fanasan-jaza dia azo ampiasaina amin'ny sakafo hafa ankoatra ny savony fotsiny. Ny potipotista Duchesse dia matetika voapoitra amin'ny alim-borona manoloana ny fofona.