Bakewell tart no iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana indrindra amin'ny sakafo Britanika. Tia any Grande Bretagne tsy any amin'ny tanàna niaviany, Bakewell ao amin'ny Distrikan'i Peak. Amin'ny fomba mahazatra, ny tart dia manana siramamy ao amin'ny toeram-piraketan-tsakafo izay avy eo mofomamy miaraka amin'ny mofomamy (almond sy ny atody) mofomamy toy ny topping ary vita amin'ny antsasa-manila, na dia mitambatra amin'ny alim-boninahitra amandreniny aza.
Amin'ity Krismasy Bakewell Tart ity dia nosoloina dipoavatra matevina mamy mofomamy ary sombin-tsakafo kely mifangaro ao amin'ny tohodrano. Manome tsirikana tena krystika tokoa io kisoa io ary miteraka tsiranoka mafana kokoa, toy ny mofomamy toy ny mofomamy. Tena mahavariana sy tsara loatra ny hitazomana ny Krismasy fotsiny.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny pastry:
- 1 pound / 450 grama
- pastry bitcrust
- 1 atody fotsy (mora voadona)
- Ho an'ny Frangipane:
- 1/2 jar
- mincemeat (na novidina na novidina)
- 1 tapa-kazo / 150 grama dibera
- 3/4 kaopy / 150 grama amin'ny siramamy marevaka
- 3 atody mafana 1 joloka (nodarohana)
- 1 1/2 cups / 150 gram bonbon (tany)
- 1 medium lemon (zested)
- Kitapom-bary madinidinika (na mofomamy mifangaro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven hatramin'ny 170 ºC / 325 º F / gas 3
Amboary ny raharaha Tart
- Manaova biriky kely eo amin'ny 5mm / ¼ mt. Fetsy sy andalana 20cm / 8 ao anaty tavin-kiraro lalina miaraka amin'ny kitay. Apetaho ny sisim-bolo lehibe ary mitefoka mba hahatonga azy ho tsara raha tianao. Apetaho amin'ny tohotra ny fototra ary alao ny kitay ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 - 30 minitra.
- Apetraho amin'ny taratasy misy tavy ny taratasy kely ary tehirizo amin'ny tavin-tsakafo (mampiasa vary ihany koa aho raha tsy misy tsaramaso). Manaova kofehy mofomamy mandritra ny 15 minitra na mandra-pahitan'ny volon'ondry ny lokony.
- Aparitaho ny fototr'io tranga io miaraka amin'ny ranon-tsavoka mba hamoronana loko matevina tsara, avy eo dia asio faritra iray mba hialana.
Amboary ny Frangipane
- Ampiasaina amin'ny menaka elektrika na menaka fisakafoana ny crème miaraka amin'ny dibera sy ny siramamy mandra-pihodina azy sy ny loko.
- Rehefa mihazakazaka ny ravina, ary ny atody voakolokolo sy ny zezika kely dia kely monja amin'ny fotoana iray, mitazàny ny mixer mihazakazaka ary ataovy azo antoka fa ny atody rehetra dia tafiditra ao.
- Ampiasao vilia kely iray na spatula tsara, aforeto tsara ny almond, ny voany ary ny zava-manitra mifangaro.
- Manaova an-tsofina tsara ny fitahirizan-tsolika mipetaka amin'ny tendrony.
- Atsofohy ao anatin'ny efitrano fialokalofana mandritra ny 40 minitra. Raha ampiasaina, dia atsipazo eny amin'ny tany 20 metatra ny ranom-boasary ary alao 20 minitra fanampiny izy na mandra-paharivan'ny volamena. Esory avy ao amin'ny lafaoro.
- Manompoa mafana na mangatsiaka miaraka amin'ny ranomandry, mofomamy kely na voakilasy, araka izay tianao.