Ny fampangotrahana dia fomba fitsaboana hita ao amin'ny saika isan-karazany manerantany; Ny hena, ny sakafom-biby ary ny trondro dia anisan'ny sakafo matsiro indrindra. Anisan'ireo gazilin'ny sakafo vita amin'ny sakafo matsiro, ny akoho maniry dia iray amin'ireo tombony lehibe indrindra. Ny fanatodizany (sy ny varimbazaha hafa, raha misy) dia samy hafa amin'ny kolontsaina ka hatramin'ny kolontsaina saingy zavatra iray mitazona izany - ny akoho maniry dia marefo eny ivelany ary mametaka ao anatiny. Tian'ny ankizy sy ny olon-dehibe, ny akoho matsiro dia fampiononana sakafo - mahazatra sy tsy azo atao, ary mihinana izany (miaraka amin'ny tanana, mazava ho azy!) Dia tsy mila fitaovana mahavariana.
Raha hitan'ny elatra kendrina vy ny làlana mankany amin'ny ilany andrefana, dia nanjary tsy mety ny ampahany. Ny famokarana, ny fikarakarana na ny fofona ao anaty lafaoro dia ny fomba mahandro sakafo. Raha tsy maintsy maminavina aho, dia ampahany amin'ny fahatsapana ara-pahasalamana fa ny sakafo matsiro - indrindra indrindra ny sakafo matsiro - dia tokony atao tsinontsinona mba hampihenana ny fananganana kolesterola sy ny arteri-nify izay mety hitarika amin'ny aretim-po. Eny, afaka manohy mino hatrany ny zavatra ninoana ny olona iray, na misy afaka mandinika ny fanekena vao haingana fa maro ny literatiora ara-pahasalamana avy amin'ny 50 ka hatramin'ny 60 taona farany no nentina avy amin'ny ambadiky ny dokotera sy ny fifangaroana amin'ny / kolikoly avy amin'ny zava-mahadomelina orinasa.
Noho izany, manamboatra ny elatry ny akoholahy vy Pok Vietnam aho - feno lafarinina sy matsiro. Ny marinade nampiasako anefa dia tsy mitovy amin'ny an'ny Pok Pok.
Inona no ilainao?
- 10 elatra elatra
- 2
- Lemongrass (siramamy kely fotsiny, voapoizina tsara)
- 4 vita amin'ny tongolo lay (voatoto)
- Ny chilian'ny vorona 2 (voatoto)
- 2 santimetatra masom-bary (voamaina sy voatoto)
- 2 tepoka
- sokatra trondro
- 1 salope (juiced)
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1/4 cup tapioca ny tavy (na ny tsimok'aretina)
- 2 ka hatramin'ny 3 kapoaka menaka (raha ilaina izany ho an'ny fahasosorana lalina)
Ahoana no fanaovana azy?
Esory ny elatry ny akoho. Amboary ny firaiketana mba hahatonga ny elatra tsirairay ho lasa telo. Esory ny toro-hevitra amin'ny elany (na mametraka seza ho an'ny rambony).
Omano ny marinade. Amin'ny fampiasana vatomamy sy pestle na processeur sakafo madinidinika, dia aforeto ny tsangambato, tongolo gilasy, ravinkazo ary ginger amin'ny pasteur. Ampiasao ny pasteur miaraka amin'ny saosy trondro, sira lavalava ary siramamy.
Apetraho ao anaty fitoeran-tsigara ny akoho. Mankanesa ao amin'ny marinade.
Miaraha tsara, ampidiro ao anaty hena ilay marinade. Miankohofa ary avelao hamela ny hena mandray ny tsirony mandritra ny antsasak'adiny.
Manaova kofehy mofomamy na menaka ary manaparaso menaka manify ampy ho an'ny halaliny roa.
Aforeto ny elatry ny akoho. Ampiasao ao anaty vilia madio, ampio ny moron-koditra sy manipy mofomamy (azo atao tsara ny kitapo azo atao).
Rehefa milentika ny solika (350F raha mampiasa thermomètre ianao, raha tsy izany, miandry ny setroka sigara hipoitra), mangatsiaka lalina ny akoho amin'ny roa tonta. Hifanaraka daholo ny kitapo kely (drumettes). Rehefa ny volony dia volamena volomparasy sy mavo (tokony ho telo ka hatramin'ny efatra minitra), mandosira azy ary manamboara ny ilany mifanohitra mandritra ny roa ka hatramin'ny telo minitra. Mialà sasatra sy misotro toaka. Hanamboarana ny sisa tavela. Satria tsy mitovy ny hena, ny ilany faharoa dia mila fotoana fohy fohy. Apetaho izy ireo ary mandehana mankany amin'ny fanodinana.
Ny antsasany dia mameno ny vilia kely miaraka amin'ny nuoc mam pha ary mametraka eo afovoan'ny takelaka servisy. Apetraho eo amin'ny andaniny sy ankilany ny ampongabendanitra akoho. Manompoa indray mandeha.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 4176 |
| Total Fat | 234 g |
| Fatin'ny sira | 65 g |
| Fatina tsy manasitrana | 93 g |
| kolesterola | 1,395 mg |
| Sodium | 2,405 mg |
| gliosida | 48 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 443 g |